মহাকাশে সবকিছু ভেসে বেড়ায়, তাই সেখানে খাবার খাওয়া যে কতটা কঠিন, তা কি কখনও ভেবে দেখেছেন? সম্প্রতি আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশন (ISS) থেকে ফিরে এসে প্রথম ভারতীয় নভোচারী শুভাংশু শুক্লা একটি চমকপ্রদ ভিডিওতে এই রহস্যের সমাধান করেছেন। তাঁর এই ভিডিওটি এখন সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল, যা মহাকাশে জীবনযাত্রার এক বিরল ঝলক দেখাচ্ছে।
শূন্য মাধ্যাকর্ষণে খাওয়া-দাওয়ার কৌশল
ভিডিওতে শুভাংশু দেখিয়েছেন যে, শূন্য মাধ্যাকর্ষণে কীভাবে খাবার ও পানীয় খাওয়া যায়। তিনি জানান, মহাকাশে সব জিনিস ভেলক্রো বা টেপ দিয়ে আটকে রাখতে হয়, কারণ একটু অসতর্ক হলেই খাবার বা জিনিসপত্র ভেসে যাবে। ভিডিওতে একটি চামচ ভেসে যেতে দেখে তাঁর এই কথাটির প্রমাণও পাওয়া যায়।
ভিডিওতে দেখা যায়, তিনি একটি কফির প্যাকেট থেকে স্ট্র দিয়ে কফি খাচ্ছেন এবং কফি বেরিয়ে এসে ছোট ছোট বুদবুদ তৈরি করছে। তিনি মজার ছলে বলেন, “মহাকাশে আপনি আসলে পানি খেতে পারেন!” তিনি আরও জানান, মহাকাশে খাওয়ার সময় খুব ধীরে কাজ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সামান্য অসাবধানতায় খাবার ভেসে গিয়ে বড় বিপদ হতে পারে। তিনি বলেন, “মহাকাশে খাওয়া… আমি কখনও ভাবিনি যে আমাকে আবার খেতে শিখতে হবে।”
মহাকাশে খাবার কীভাবে হজম হয়?
ভিডিওতে শুভাংশু একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক তথ্যও দিয়েছেন। তিনি বলেন, খাবার হজম করার জন্য আমাদের মাধ্যাকর্ষণের প্রয়োজন হয় না। পেরিস্টালসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাবার হজম হয়। এই প্রক্রিয়ায় পেশীগুলির সংকোচন এবং শিথিলকরণের ফলে খাদ্য পাচনতন্ত্রের মধ্যে দিয়ে প্রবাহিত হয়। এই প্রক্রিয়া মাধ্যাকর্ষণের উপর নির্ভর করে না, তাই মহাকাশেও খাবার হজম হয়।
অ্যাক্সিওম-৪ ক্রুর সদস্য হিসেবে ১৮ দিনের মহাকাশ অভিযান শেষে শুভাংশু শুক্লা আমেরিকা থেকে ভারতে ফিরে এসেছেন। তাঁর এই ভিডিওটি মহাকাশে জীবনের এক অন্যরকম অভিজ্ঞতা তুলে ধরেছে।
