বলিউড অভিনেত্রী শিল্পা শেট্টি মানেই ফিটনেস ও তারুণ্যের এক অবিস্মরণীয় উদাহরণ। ৪৯ বছর বয়সেও (মে ২০২৩ অনুযায়ী) তাঁর যে অসাধারণ ফিট শরীর এবং উজ্জ্বল রূপলাবণ্য, তা দেখে বোঝা দায় তিনি বয়সের হাফ সেঞ্চুরি করে ফেলেছেন। পর্দায় অনুপস্থিত থাকলেও নিজের যত্নে বিন্দুমাত্র ফাঁকি দেননি এই অভিনেত্রী। তাঁর ফিটনেস রুটিন এবং খাদ্যাভ্যাস অনুরাগীদের কাছে এক বিশাল অনুপ্রেরণা।

শিল্পা শেট্টি তাঁর সোশ্যাল মিডিয়া ও বিভিন্ন সাক্ষাৎকারে বারবার জোর দিয়েছেন যোগাসন এবং সুষম খাদ্যাভ্যাসের উপর। জিমে নিয়মিত যাওয়া তাঁর শরীরচর্চার অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু এর পাশাপাশি তাঁর বিশেষ খাদ্যাভ্যাসই এই অসাধারণ চেহারার অন্যতম রহস্য।

পুষ্টিবিদের নির্দেশিত ডায়েট ও নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবার
শিল্পা জানিয়েছেন, তিনি পুষ্টিবিদের দেওয়া ডায়েট চার্ট কঠোরভাবে মেনে চলেন। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত সেই নির্দিষ্ট নিয়মেই খাবার খান। তবে, খাবারের পরিমাণে তিনি বেশি বা কম করেন না; প্রতিদিন সমান পরিমাণ খাবার গ্রহণ করেন। এটাই তাঁর শারীরিক ভারসাম্য ধরে রাখার অন্যতম চাবিকাঠি।

শিল্পার পছন্দের স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস: কোকোনাট পিনাট বার
শিল্পা শেট্টির পছন্দের অন্যতম স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হলো কোকোনাট পিনাট বার। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই প্রোটিন বার খান, কিন্তু শিল্পার পছন্দ এই বিশেষ নারকেল ও বাদামের বার। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অপরিসীম:

স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ: নারকেল ক্রিমে প্রচুর স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা ওজন হ্রাস, হজম এবং বিপাক ক্রিয়ার জন্য উপকারী।
রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে: নারকেল ক্রিমে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে এবং এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এগুলি শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
পলিফেনল সমৃদ্ধ: নারকেল ক্রিমে পলিফেনল পাওয়া যায়, যা শরীরের অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
ডায়েটিংয়ের জন্য ভালো বিকল্প: যারা বাদাম-মুক্ত ডায়েট করেন, তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে রাখে।
বাদামের উপকারিতা: বাদামে রয়েছে ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন ই। এতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটও রয়েছে, যা হার্টের খেয়াল রাখে।
ঘরেই বানান শিল্পার প্রিয় কোকোনাট পিনাট বার
এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কোকোনাট পিনাট বার ঘরে বসেই তৈরি করা খুব সহজ। এর প্রধান উপকরণগুলি হলো: নারকেল কোরা, গুড়, ঘি এবং বাদাম।

বানানোর পদ্ধতি:

প্রথমে একটি তাওয়ায় ঘি গরম করে তাতে গুড় দিয়ে ভালো করে গলিয়ে নিন।
মিশ্রণটি আঠালো হয়ে এলে তাতে নারকেল কোরা আর বাদাম ছড়িয়ে অনবরত পাক দিতে থাকুন।
হালকা বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে পছন্দমতো বারের আকারে কেটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর কোকোনাট পিনাট বার।