২০২০ সালের তথ্য অনুযায়ী, বিশ্বজুড়ে প্রতি বছর নতুন করে ক্যান্সার আক্রান্তের সংখ্যা ছিল ১ কোটি ৪০ লক্ষ। উদ্বেগের বিষয় হলো, এই সংখ্যা প্রতি বছর লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে। চিকিৎসকদের আশঙ্কা, এই হারে যদি মারণ রোগের প্রকোপ বৃদ্ধি পায়, তাহলে ২০২৫ সালের মধ্যে প্রতিটি পরিবারে অন্তত একজন ক্যান্সার রোগী থাকবেন।

ক্যান্সারের এই ভয়াবহ বিস্তার যখন মহামারির রূপ নিতে চলেছে, তখন নিজেকে এবং পরিবারের সদস্যদের এই মারাত্মক রোগের হাত থেকে বাঁচানো নিয়ে নিশ্চয়ই আপনারা চিন্তিত? তবে ভয় পাওয়ার কোনো কারণ নেই! ক্যান্সার থেকে মুক্তির উপায় আছে। এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ক্যান্সার রোগকে দূরে রাখবে এবং শরীরকে ভেতর ও বাইরে থেকে শক্তিশালী করে তুলবে, যাতে ছোট-বড় কোনো রোগই কাছে ঘেঁষতে না পারে। শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালনকারী সেই ৭টি খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক:

১. ব্রকলি: একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, প্রস্টেট, কোলন এবং ব্লাডার ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে ব্রকলির জুড়ি নেই। এই সবজিতে উপস্থিত ‘সালফোরাফেন’ নামক উপাদান শরীরে প্রবেশ করে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক পদার্থগুলিকে শরীর থেকে বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে এই মারণ রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।

২. কমলা লেবু: শীতকাল প্রায় এসেই গেছে, তাই আর দেরি না করে আজ থেকেই কমলা লেবু খাওয়া শুরু করুন। বিভিন্ন গবেষণা অনুযায়ী, প্রতিদিন একটি করে কমলা লেবু খেলে ক্যান্সার ধারে কাছেও ঘেঁষতে পারে না। কারণ এই ফলে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে প্রবেশ করে ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করে দেয়, ফলে যেকোনো ধরনের ক্যান্সারের আশঙ্কা হ্রাস পায়।

৩. গ্রিন টি: চিকিৎসকদের মতে, প্রতিদিন ২-৩ কাপ গ্রিন টি পান করলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রবেশ করে, যা ইসোফেগাল, লাং, ওরাল, লিভার, প্যানক্রিয়াটিক এবং প্রস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়। পাশাপাশি, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এতটাই শক্তিশালী হয় যে ছোট-বড় কোনো রোগ সহজে কাবু করতে পারে না।

৪. টমেটো: ক্যান্সারকে দূরে রাখতে টমেটোর ভূমিকা অনস্বীকার্য। এই সবজিটি খাওয়ার পর শরীরে লাইকোপেন নামক একটি অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদানের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত একটি করে কাঁচা টমেটো খেলে প্রস্টেট, এন্ডোমেটরিয়াল, লাং এবং স্টমাক ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

৫. আদা: বর্তমানে যেভাবে ক্যান্সার রোগের প্রকোপ বাড়ছে, তাতে আট থেকে আশি সকলেরই নিয়মিত অল্প পরিমাণে কাঁচা আদা খাওয়া উচিত। কারণ আদা ক্যান্সার কোষের প্রকৃতি পরিবর্তন করে এবং তারা নিজেরাই নিজেদের ধ্বংস করতে শুরু করে। শরীরে ক্যান্সার কোষ না থাকলে ভয়েরও কিছু নেই!

৬. আপেল: প্রতিদিন আপেল খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এতটাই শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে কোনো রোগ সহজে কাছে ঘেঁষতে পারে না। আর যদি আপেলের খোসা খাওয়া শুরু করেন, তাহলে তো কথাই নেই! একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত আপেলের খোসা খেলে শরীরে উপস্থিত ক্যান্সার কোষের আয়ু কমতে শুরু করে। ফলে প্রস্টেট এবং ব্রেস্ট ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রায় থাকেই না।

৭. পালং শাক: বাঙালির প্রিয় এই সবজিটিকে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করলে আর কোনো চিন্তা নেই। পালং শাকে উপস্থিত ভিটামিন সি, কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্মিলিতভাবে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানদের ধ্বংস করে। তাই নিজের এবং পরিবারের সদস্যদের সুস্থ জীবন চাইলে পালং শাক দিয়ে তৈরি বিভিন্ন পদ খেতে ভুলবেন না যেন!

ক্যান্সারের ক্রমবর্ধমান ঝুঁকি থেকে বাঁচতে এই খাবারগুলিকে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন গড়ে তুলুন। সচেতনতাই পারে এই মারণ রোগের হাত থেকে আমাদের রক্ষা করতে।