উৎসব হোক বা শেষ পাতে একটু মুখ মিষ্টি—বাঙালির জীবনে মিষ্টি ছাড়া চলে না। কিন্তু এই ‘মিষ্টি’ অভ্যাসটিই কি আপনার আয়ু কমিয়ে দিচ্ছে? চিকিৎসকরা বারবার সতর্ক করছেন যে, অতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার শরীরের জন্য একটি ‘স্লো পয়জন’ বা ধীরগতির বিষ হিসেবে কাজ করে। প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস আপনার শরীরে কী কী ক্ষতি করতে পারে, দেখে নিন একনজরে:
প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়ার মারাত্মক ৫টি নেতিবাচক প্রভাব:
১. ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স ও ডায়াবেটিস: প্রতিদিন মিষ্টি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়। এর ফলে শরীর ইনসুলিনের প্রতি সাড়া দেওয়া বন্ধ করে দেয়, যা সরাসরি টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তৈরি করে।
২. লিভারের সমস্যা (ফ্যাটি লিভার): চিনিতে থাকা ফ্রুক্টোজ সরাসরি লিভারে গিয়ে জমা হয়। অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়ার ফলে লিভারে চর্বি জমে ‘নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার’ তৈরি হতে পারে, যা লিভারের স্থায়ী ক্ষতি করে।
৩. হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি: গবেষণায় দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন চিনিযুক্ত পানীয় বা মিষ্টি খান, তাদের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি। এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়িয়ে দেয়।
৪. অকাল বার্ধক্য ও ত্বকের ক্ষতি: অতিরিক্ত চিনি রক্তে মিশে ‘গ্লাইকেশন’ নামক প্রক্রিয়া তৈরি করে, যা ত্বকের কোলাজেন নষ্ট করে দেয়। ফলে অকালেই চামড়া কুঁচকে যায় এবং বয়সের ছাপ স্পষ্ট হয়।
৫. ওজন বৃদ্ধি ও স্থূলতা: মিষ্টিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি কিন্তু কোনো পুষ্টিগুণ নেই। এটি মস্তিষ্কের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনকে বাধা দেয়, ফলে মানুষের বারবার খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে এবং ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
তবে কি মিষ্টি একেবারেই খাবেন না? পুষ্টিবিদদের মতে, কৃত্রিম চিনি বা সাদা চিনির বদলে মাঝেমধ্যে প্রাকৃতিক মিষ্টি যেমন—ফল, মধু বা অল্প পরিমাণে গুড় খাওয়া যেতে পারে। তবে সুস্থ থাকতে কৃত্রিম চিনিযুক্ত মিষ্টি, কোল্ড ড্রিঙ্কস এবং প্যাকেটজাত খাবার থেকে দূরে থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ।
