পুষ্টিবিদদের মতে, মুলাশাক ফেলে দেওয়া যাবে না। কারণ মুলার চেয়েও বেশি পুষ্টিকর এর শাক। প্রোটিন, সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্লোরিনের মতো খনিজ আছে এই পাতায়।
এছাড়া আছে নানা রকম ভিটামিন। যা শরীরের নানা রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। জেনে নিন মুলাশাক খেলে কতটা উপকার মিলবে-
পাইলস নিরাময়ে
নিয়মিত মুলাশাক খেলে পাইলসের কষ্ট কমে। এই শাকের মধ্যে যে পরিমাণ ফাইবার থকে, তা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়। ফলে পাইলসের সমস্যাও কমে। এছাড়া এই শাক পেটও পরিষ্কার রাখে।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে
দীর্ঘ দিন ডায়াবিটিসের সমস্যায় ভুগছেন যাঁরা, তাঁদের অনেক খাবারেই বারণ থাকে। তবে মুলোশাক খেলে রক্তে শর্করার মাত্রায় তেমন কোনও প্রভাব পড়ে না। কারণ, মুলোশাকের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।
রক্ত পরিষ্কার করতে
রক্তে দূষিত পদার্থ জমা হতে থাকলে সংক্রমণের ভয় থাকে। মুখে ব্রণ, র্যাশ, চুলকানির সমস্যা বেড়ে যায়। মুলাশাক কিন্তু রক্ত পরিশোধক হিসেবে দারুণ কাজ করে।
রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে
যাদের রক্তচাপ কম, নিয়মিত মুলা শাক খেলে তাদের এ ধরনের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকে। মুলাশাকে যে পরিমাণ সোডিয়াম আছে, তা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ করতে
আবহাওয়া বদলের সময়ে সংক্রমণজনিত সর্দি-কাশি, পেট খারাপ, অ্যালার্জিজনিত সমস্যায় ভোগেন অনেকেই।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে এই মুলাশাক। পাশাপাশি রক্ত স্বল্পতার সমস্যাও নিরাময় করতে পারে এই শাক।
