স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকেই এখন তেল-মশলা এড়িয়ে চলেন। আর পাঁপড় ভাজা মানেই অনেকটা তেলের ব্যবহার। আবার সরাসরি গ্যাসে সেঁকতে গেলে হয় পাঁপড় পুড়ে ছাই হয়ে যায়, না হয় কাঁচা থেকে যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন, পাউরুটি সেঁকার টোস্টারটি ব্যবহার করেই আপনি পেতে পারেন বাজারের মতো মচমচে পাঁপড়? তাও আবার এক ফোঁটা তেল ছাড়াই!
কীভাবে করবেন? রইল সহজ স্টেপস:
রান্নাঘরে রাখা টোস্টারটি শুধু ব্রেড টোস্ট করার জন্য নয়, পাঁপড় সেঁকার জন্যও সেরা বিকল্প হতে পারে। পদ্ধতিটি অত্যন্ত সহজ:
ভাজ করে নিন: প্রথমে বড় পাঁপড়টিকে মাঝখান থেকে হালকা করে ভাঁজ করে নিন, যাতে এটি টোস্টারের স্লটে অনায়াসেই ঢুকে যায়।
স্লটে প্রবেশ: পাউরুটি যেভাবে ভেতরে দেন, ঠিক সেভাবেই পাঁপড়টি টোস্টারের ভেতরে দিয়ে দিন।
টাইমার সেট: টোস্টারের হিট সেটিংস খুব বেশি দেবেন না। হালকা আঁচে কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
কড়কড়ে ম্যাজিক: মাত্র কয়েক মুহূর্তেই দেখবেন পাঁপড়টি একদম সমানভাবে সেঁকা হয়ে গিয়েছে। তেল নেই বলে এটি যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনই খেতেও হবে দারুণ মুচমুচে।
কেন ট্রাই করবেন এই পদ্ধতি?
১. তেল সাশ্রয়: ডায়েট যারা করছেন, তাদের জন্য এটি আদর্শ। এক ফোঁটা তেলের প্রয়োজন নেই। ২. গ্যাস বাঁচবে: গ্যাসের আগুনের তাপ বা ধোঁয়ার ঝামেলা পোহাতে হবে না। ৩. পুড়ে যাওয়ার ভয় নেই: গ্যাসে সরাসরি সেঁকলে অনেক সময় পাঁপড় সমানভাবে হয় না, এই পদ্ধতিতে সেই ঝুঁকি নেই।
প্রো-টিপ: টোস্টারে পাঁপড় দেওয়ার আগে দেখে নেবেন সেটি যেন খুব বেশি বড় না হয়, নতুবা ভেতরে আটকে যেতে পারে। ছোট বা মাঝারি মাপের পাঁপড়ের জন্য এই পদ্ধতি সবথেকে ভালো কাজ করে।
