শীতের রাতে কনকনে ঠান্ডাকে উপেক্ষা করে ভোজনরসিকদের গন্তব্য এখন বাঁকুড়ার খাতড়া। এ’ টিম গ্রাউন্ডে শুরু হয়েছে পাঁচ দিন ব্যাপী খাদ্য মেলা ২০২৫। মেলার মূল আকর্ষণ আদিবাসী ও জঙ্গলমহলের হাড়কাঁপানো স্বাদের সব ঐতিহ্যবাহী পদ। দেশি মুরগির ঝাল ঝোল, সাদা মোটা চালের গরম ভাত আর কাঠের আঁচে ফোটা হাঁসের মাংসের গন্ধে ম ম করছে মেলা প্রাঙ্গণ।
এই বছরের বিশেষ আকর্ষণ হলো শালপাতা চিকেন এবং জঙ্গলমহলের চিরাচরিত মাংস পিঠে। এছাড়াও নজর কেড়েছে চালের রুটি এবং উৎকল সম্প্রদায়ের স্টলে পাওয়া পাটিসাপ্টা ও দুধ পুলির সুবাস। জঙ্গলমহলের রান্নার নিজস্ব কায়দা এবং দেশি মশলার জাদু উপভোগ করতে কলকাতা ও পুরুলিয়া থেকেও ভিড় জমাচ্ছেন পর্যটকরা। এক কথায়, রসনাবিলাস আর আদিবাসী সংস্কৃতির এক অনন্য মিলনক্ষেত্রে পরিণত হয়েছে খাতড়া।
