বাণিজ্যিক রান্নার গ্যাসের (LPG) তীব্র সংকটে বিপর্যস্ত বাণিজ্যনগরী মুম্বই। হোটেল ও রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন (AHAR)-এর সাম্প্রতিক রিপোর্ট অনুযায়ী, গত কয়েক সপ্তাহের ধারাবাহিক সরবরাহ ঘাটতির জেরে মুম্বইয়ের প্রায় ২০ শতাংশ হোটেল ও রেস্তোরাঁ ইতিমধ্যেই তাদের ঝাঁপ বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছে। পরিস্থিতি এতটাই ভয়াবহ যে, আগামী ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে শহরের প্রায় ৫০ শতাংশ খাদ্যপ্রতিষ্ঠান অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে।
অ্যাসোসিয়েশনের মতে, বাণিজ্যিক সিলিন্ডারের অপ্রতুলতা এবং জ্বালানির আকাশছোঁয়া দাম ক্ষুদ্র ও মাঝারি রেস্তোরাঁগুলোর মেরুদণ্ড ভেঙে দিয়েছে। মজুত ফুরিয়ে আসায় অধিকাংশ প্রতিষ্ঠানের রান্নাঘরে উনুন নেভার উপক্রম। এই জ্বালানি সংকটের ফলে একদিকে যেমন হোটেল মালিকরা বিশাল আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়েছেন, অন্যদিকে ভোজনরসিক মানুষ ও পর্যটকদের খাদ্য পরিষেবা নিয়েও চরম অনিশ্চয়তা তৈরি হয়েছে।
বর্তমানে শহরের কতগুলো রেস্তোরাঁ খোলা থাকবে, তা সম্পূর্ণ নির্ভর করছে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের কাছে থাকা বর্তমান এলপিজি স্টকের ওপর। মজুত শেষ হওয়ামাত্রই পরিষেবা বন্ধ হয়ে যাবে। মুম্বইয়ের হোটেল শিল্প বাঁচানোর জন্য অবিলম্বে গ্যাস সরবরাহ স্বাভাবিক করার দাবি জানিয়েছে AHAR। এই নজিরবিহীন সংকটে বাণিজ্যনগরীর স্বাভাবিক জনজীবন ও পর্যটন শিল্প বড়সড় ধাক্কা খাওয়ার মুখে।
