উৎসবের মরসুমকে এক নতুন উচ্চতায় নিয়ে গেল রাজস্থানের জয়পুরের একটি মিষ্টির দোকান। তারা বাজারে নিয়ে এল ‘স্বর্ণ প্রসাদম’ (Swarn Prasadam), যা বর্তমানে ভারতের সবচেয়ে দামি মিষ্টি বলে দাবি করা হচ্ছে। এই আল্ট্রা প্রিমিয়াম মিষ্টির প্রতি কেজির দাম রাখা হয়েছে ১,১১,০০০ টাকা।
বিপুল দামের কারণ ও উপাদান:
মিষ্টি প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানের মালিক অঞ্জলি জৈন এএনআইকে জানিয়েছেন, এই মিষ্টিটিকে “আল্ট্রা প্রিমিয়াম” বানানোর জন্য একাধিক বিলাসবহুল উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে:
স্বর্ণ ভস্ম (Swarna Bhasma): মিষ্টিতে ২৪-ক্যারেট ভোজ্য সোনা ব্যবহার করা হয়েছে, যা ভারতীয় আয়ুর্বেদ প্রথা থেকে অনুপ্রাণিত ‘স্বর্ণ ভস্ম’ আকারে মেশানো হয়েছে। অঞ্জলি জৈন বলেন, “যে কোনও জিনিস যা ভারতীয় ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে, তা স্বভাবতই অমূল্য।”
ভোজ্য সোনার কাজ: এর উপর জৈন মন্দির থেকে আনা ‘অ্যানিমেল ক্রুয়েলটি-ফ্রি’ ভোজ্য সোনার কাজ লাগানো হয়েছে।
চিলগোজা (Chilgoza): মিষ্টিটি তৈরি হয়েছে চিলগোজা নামক সবচেয়ে দামি এবং প্রিমিয়াম ড্রাই ফ্রুট (পাইন নাটস) দিয়ে।
অন্যান্য বিলাসবহুল উপাদান: এতে স্বাদের জন্য উচ্চমানের জাফরান (Saffron) মেশানো হয়েছে এবং উপরে কিছু পাইন নাটসের টুকরা দেওয়া হয়েছে।
প্রিমিয়াম প্যাকেজিং:
‘স্বর্ণ প্রসাদম’-এর চেহারা এবং প্যাকেজিংও অত্যন্ত প্রিমিয়াম। এটি একটি অলংকারের বাক্সের (Jewellery Box) মধ্যে প্যাক করে দেওয়া হচ্ছে, যা এটিকে বিলাসিতার প্রতীক করে তুলেছে।
দোকানটিতে ‘স্বর্ণ প্রসাদম’ ছাড়াও ২৪-ক্যারেট সোনা-মিশ্রিত আরও কিছু হাই-এন্ড মিষ্টি রয়েছে, যেমন পিস্তা লনজে (৭,০০০ টাকা/কেজি) এবং বিলাসবহুল রসমালাই।
এই ‘স্বর্ণ প্রসাদম’ নিঃসন্দেহে এই উৎসবের মরসুমে সমাজের অভিজাত শ্রেণীর জন্য এক নতুন বিলাসিতার প্রতীক হয়ে উঠেছে।
