উপকরণ:
-
টক দই (১ কাপ), ঠান্ডা জল (২ কাপ), বিটনুন (সামান্য), ভাজা জিরের গুঁড়ো (আধা চামচ), পুদিনা পাতা (কয়েকটি), মধু বা চিনি (স্বাদমতো) এবং বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী: ১. একটি ব্লেন্ডারে টক দই, জল, বিটনুন এবং চিনি/মধু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ২. এবার তাতে কয়েকটা পুদিনা পাতা কুচি এবং ভাজা জিরের গুঁড়ো দিন। ভাজা জিরে এই শরবতে এক অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। ৩. গ্লাসে ঢালার আগে কয়েক টুকরো বরফ দিয়ে দিন। ৪. পরিবেশনের সময় উপরে ধনেপাতা বা পুদিনা পাতা সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কেন খাবেন? টক দইয়ের প্রোবায়োটিকস পেটের সমস্যা দূর করে আর পুদিনা শরীরকে ভেতর থেকে শীতল রাখে। এটি ডিহাইড্রেশন রোধে অব্যর্থ।
