কাঠফাটা রোদে এক স্কুপ ঠান্ডা আইসক্রিম স্বর্গীয় প্রশান্তি দিলেও, এর আড়ালে লুকিয়ে আছে বড় স্বাস্থ্যঝুঁকি। সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য রিপোর্ট এবং চিকিৎসকদের সতর্কতা বলছে, অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়ার অভ্যাস কেবল স্থূলতা নয়, বরং হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের মতো মারণ রোগের পথ প্রশস্ত করছে। উচ্চ শর্করা এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ এই খাবারটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যা টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কয়েক গুণ বাড়িয়ে তোলে।
চিকিৎসকদের মতে, আইসক্রিমে থাকা সম্পৃক্ত চর্বি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে ধমনীতে বাধা সৃষ্টি করে, যা ভবিষ্যতে হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে। এছাড়া হঠাৎ আইসক্রিম খেলে অনেকেরই ‘ব্রেন ফ্রিজ’ বা তীব্র মাথাব্যথা হয়। বাজারচলতি সস্তা আইসক্রিমে ব্যবহৃত কৃত্রিম রঙ ও রাসায়নিক শিশুদের লিভার ও কিডনির দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি করতে পারে। তাই চিকিৎসকরা আইসক্রিম পুরোপুরি ত্যাগ করতে না বললেও, সপ্তাহে একদিনের বেশি না খাওয়া এবং প্রাকৃতিক ফলের তৈরি আইসক্রিম বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন।
