সোশ্যাল মিডিয়ায় বর্তমানে ভাইরাল এক ভিডিও দেখে রীতিমতো শোরগোল পড়ে গিয়েছে। ভিডিওটিতে দেখা যাচ্ছে, দুইজন শেফ কোনো ওজন মাপার যন্ত্র ছাড়াই কেবল অনুমানের ওপর ভিত্তি করে সবজির টুকরোর ওজন একেবারে নিখুঁতভাবে কাটছেন। এই অবিশ্বাস্য দক্ষতা দেখে নেটিজেনরা দ্বিধাবিভক্ত। ভিডিওটিতে দেখা যায়, একজন শেফ চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করে ঠিক ৬৯ গ্রামের একটি সবজির টুকরো কাটেন এবং ওজন করার পর তা একেবারে সঠিক প্রমাণিত হয়। অন্যজনও ৫৮ গ্রামের বদলে ৫৭ গ্রাম কেটে প্রায় নিখুঁত লক্ষ্য অর্জন করেন।
শেফদের এই নিখুঁত কাজের ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়ায় লাখ লাখ ভিউ পেয়েছে। অনেকে মনে করছেন, বছরের পর বছর ধরে নিরলস অনুশীলনের ফলেই তাঁদের হাত ‘জীবন্ত ওজন মাপার যন্ত্রে’ পরিণত হয়েছে। অন্যদিকে, একদল নেটনাগরিকের দাবি, এটি নিছক ভিডিও এডিটিং বা কারসাজি। তাঁদের মতে, অনেকগুলো ভুল প্রচেষ্টার মধ্যে থেকে শুধুমাত্র সঠিক ক্লিপগুলো বেছে নিয়ে এই ভিডিও তৈরি করা হয়েছে।
যাই হোক না কেন, ভিডিওটি এখন ইন্টারনেটে আলোচনার কেন্দ্রে। পেশাদার শেফদের অনেকে সমর্থন করে বলেছেন, বছরের পর বছর একই কাজ করতে করতে হাতের মধ্যে যে পরিমাপের বোধ তৈরি হয়, তা কোনো যন্ত্রের চেয়ে কম নয়। ভিডিওটির উৎস বা স্থান এখনও নিশ্চিত না হওয়া গেলেও, এটি মানুষের দক্ষতার সীমানা নিয়ে নতুন করে বিতর্কের জন্ম দিয়েছে।
