সাধারণ মানুষের দুপুরের আহারকে আরও পুষ্টিকর ও সুস্বাদু করতে বড় পদক্ষেপ নিল রাজ্য সরকার। বুধবার রাজ্য মন্ত্রিসভার বৈঠকে জনপ্রিয় সুলভ মূল্যের খাবার প্রকল্প ‘মা ক্যান্টিন’-এ ব্যাপক পরিবর্তনের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। এবার থেকে এই প্রকল্পের নাম বদলে রাখা হচ্ছে ‘মা আহার’। শুধু নাম নয়, মেনু কার্ডেও আসছে বড় বদল।
কী কী থাকছে নতুন মেনুতে? এতদিন এই ক্যান্টিনগুলিতে মূলত ভাত-ডাল-সবজি-ডিম দেওয়া হলেও, এবার থেকে সপ্তাহে অন্তত দুই দিন মাছ-ভাত পরিবেশন করা হবে। রাজ্যের গরিব ও প্রান্তিক মানুষের পুষ্টির কথা মাথায় রেখেই রাজ্য মন্ত্রিসভা এই গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত গ্রহণ করেছে। কম খরচে পেটভরা ও পুষ্টিকর খাবার পৌঁছে দেওয়াই এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য।
কেন এই পরিবর্তন? সরকারি আধিকারিকদের মতে, অনেকদিন ধরেই সাধারণ মানুষের কাছ থেকে খাবারের মেনু পরিবর্তনের দাবি উঠছিল। মূলত পুষ্টির মান বাড়ানোর কথা ভেবেই মাছ-ভাত যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। খুব শীঘ্রই রাজ্যের প্রতিটি ‘মা আহার’ কেন্দ্রে এই নতুন মেনু কার্যকর হবে বলে নবান্ন সূত্রে খবর।
সাধারণ মানুষের সুবিধার্থে প্রকল্পের এই রূপান্তর রাজ্য রাজনীতির ময়দানে বেশ ইতিবাচক সাড়া ফেলেছে। এখন দেখার বিষয়, নতুন এই ব্যবস্থায় পরিষেবার মান কতটা বজায় রাখা সম্ভব হয়।
