শরীরের যত্ন নিতে স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার জুড়ি মেলা ভার। খাবারে থাকা নানারকম পুষ্টিকর উপাদান শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কী খাচ্ছেন, সেটা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনই কখন খাচ্ছেন সেটা আরও বেশি জরুরি। দিনের যেকোনো সময় ইচ্ছেমতো সব খাবার খাওয়া ঠিক নয়, তাতে হিতে বিপরীত হতে পারে। এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি রাতে এড়িয়ে চলাই ভালো।

১. দই: মিউকাস জমার আশঙ্কা

রাতে দই খেলে অনেকেরই হজমের সমস্যা হয়। বিশেষ করে যাদের সর্দি-কাশির সমস্যা আছে, তাদের রাতে টক দই না খাওয়াই ভাল।

• বিপদ: চিকিৎসকরা বলেন, সূর্য ডোবার পর দই খেলে শরীরে ভেতরে মিউকাস জমতে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিক ভাবেই সর্দি-কাশির প্রকোপ বাড়ে।

• বিকল্প: একান্তই যদি দই খেতে হয়, তা হলে ঘোল (Buttermilk) খেতে পারেন।

২. আটা-ময়দার তৈরি রুটি ও খাবার: হজমে বেশি সময় লাগে

রাতে অনেক বাড়িতেই আটার রুটি বা ময়দার তৈরি খাবার হয়। তবে আটা-ময়দার তৈরি যে কোনো খাবার হজম করতে বেশ সময় লাগে।

• বিপদ: যাদের অনেক রাত করে খাওয়ার অভ্যাস, তাদের আটা-ময়দার তৈরি খাবার রাতে না খাওয়াই ভালো। এতে হজমের সমস্যা হয় এবং স্থূলতারও ঝুঁকি থাকে।

৩. কাঁচা সালাদ: ফাইবারের কারণে সমস্যা

অনেকেই ডায়েটের কারণে রাতে সালাদ বা স্যালাড খান। তবে রাতে কাঁচা শাক-সবজির সালাদ না খাওয়াই ভাল।

• বিপদ: শাক-সবজিতে ভরপুর মাত্রায় ফাইবার থাকে। রাতে এই ফাইবার হজম করতে অনেকেরই বেশ সমস্যা হয়, যা পেট ফাঁপা বা অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।

• সঠিক পদ্ধতি: দুপুরে বা সকালে কাঁচা সালাদ খান। তবে রাতে অল্প অলিভ অয়েলে নাড়াচাড়া করে হালকা রান্না করা সালাদ বা সবজি খেতে পারেন।

৪. কফি ও চকোলেট: ঘুমে ব্যাঘাত

কফি এবং চকোলেট— দুই খাবারেই অনেক বেশি মাত্রায় ক্যাফিন থাকে।

• বিপদ: রাতে চকোলেট, কফি জাতীয় জিনিস খেলে ক্যাফিনের কারণে ঘুমে ব্যাঘাত ঘটতে পারে। যারা রাত জেগে কাজ করার জন্য কফি খান, তাঁদের এই অভ্যাস কিন্তু দীর্ঘমেয়াদি অনিদ্রার সমস্যা ডেকে আনতে পারে।