সুস্থ জীবনযাপন এবং কর্মক্ষম থাকার জন্য পর্যাপ্ত ঘুম অপরিহার্য। শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণে খাবারের যেমন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে, তেমনই কিছু খাবার আছে যা রাতে ঘুমানোর আগে খেলে আপনার ঘুমের মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। টিভি দেখা বা মোবাইল ফোনে চোখ রাখার মতো অভ্যাস যেমন ঘুমের শত্রু, তেমনই কিছু খাবারও আপনার রাতের ঘুম কেড়ে নিতে পারে। আসুন, জেনে নিই রাতে ঘুমানোর আগে কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।
১. রসুন: বুক জ্বালা ও ঘুমের ব্যাঘাত
রসুন স্বাদে ও গন্ধে খাবারকে অতুলনীয় করে তোলে, কিন্তু রাতে ঘুমানোর আগে এটি খাওয়া মোটেও বুদ্ধিমানের কাজ নয়। রসুনকে একটি তাপ উৎপাদনকারী ভেষজ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। রসুনের কিছু রাসায়নিক উপাদান রাতে বুক জ্বালাপোড়ার সৃষ্টি করতে পারে, যা আপনার ঘুমকে বিঘ্নিত করবে। তাই রাতের খাবার তৈরিতে শুধুমাত্র স্বাদ ও ঘ্রাণের জন্য সামান্য রসুন ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
২. ডার্ক চকলেট: লুকানো ক্যাফেইন ও চিনির প্রভাব
ডার্ক চকলেট খেতে যতই মজাদার হোক না কেন, রাতে ঘুমানোর আগে এটি এড়িয়ে চলা ভালো। ডার্ক চকলেটে লুকায়িত ক্যাফেইন এবং চিনি আপনার ঘুমের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ক্যাফেইন মস্তিষ্কে উদ্দীপনা সৃষ্টি করে এবং চিনি শরীরে শক্তি যোগায়, যা আপনাকে সারা রাত জাগ্রত রাখতে পারে। এছাড়া, চকোলেট হরমোনের ভারসাম্যহীনতা বাড়াতে পারে বলেও মনে করা হয়। তাই রাতের স্ন্যাক্স হিসেবে চকোলেট না খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ।
৩. পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট: শরীরে অস্বস্তি
রাতে ঘুমানোর আগে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট (refined carbohydrates) জাতীয় খাবার পরিহার করা উচিত। এই ধরনের খাবার শরীরে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়। পনিরের পাস্তা বা এই ধরনের প্রক্রিয়াজাত ও উচ্চ-চর্বিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার রাতে খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে এবং পেটে অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, রাতের পরিবর্তে দিনের বেলায় জটিল শর্করা ও উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত, যাতে হজমের জন্য পর্যাপ্ত সময় পাওয়া যায় এবং রাতে শান্তিতে ঘুমানো যায়।
পর্যাপ্ত এবং গভীর ঘুম আপনার শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি। তাই, রাতে ঘুমানোর আগে আপনার খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতন থাকুন এবং উপরের খাবারগুলো পরিহার করে শান্তিময় ঘুম উপভোগ করুন।
