যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কে ৪৬ বছর বয়সী এক ব্যক্তির শরীরে অটো-ব্রিউয়ারি সিনড্রোম (Auto-Brewery Syndrome) নামে এক বিরল রোগের ঘটনা প্রকাশ্যে এসেছে। এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির পাকস্থলীর ভেতরেই শর্করা (Carbohydrates) ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়ার মাধ্যমে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হচ্ছিল, যার ফলে তিনি মদ পান না করেও মাতাল হয়ে যাচ্ছিলেন।

🩺 অটো-ব্রিউয়ারি সিনড্রোম আসলে কী?

• অন্য নাম: এই রোগটি গাট ফারমেন্টেশন সিনড্রোম (Gut Fermentation Syndrome) নামেও পরিচিত।

• সংজ্ঞা: এটি একটি বিরল অবস্থা, যেখানে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল সিস্টেমে (পাকস্থলী ও অন্ত্র) থাকা ছত্রাক (Yeast) বা ব্যাকটেরিয়া গাঁজনের (Fermentation) প্রক্রিয়ায় ইথানল (অ্যালকোহল) তৈরি করে।

• কারণ: খাবার হজমের সময় স্বাভাবিকভাবেই শরীরে সামান্য ইথানল তৈরি হয়। কিন্তু যখন পাকস্থলীতে বিশেষ প্রজাতির ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা অতিরিক্ত বেড়ে যায়, তখন তা চরম মাত্রায় অ্যালকোহল তৈরি করতে পারে। বিয়ার নির্মাতারা যে স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসি (Saccharomyces cerevisiae) নামে ছত্রাক ব্যবহার করেন, সেটিই ওই ব্যক্তির মল পরীক্ষায় পাওয়া গিয়েছিল।

🚨 নিউইয়র্কের ঘটনা:

• ২০১১ সালে আঙুলে আঘাতের পর ওই ব্যক্তি কিছু অ্যান্টিবায়োটিক খেয়েছিলেন, যার পর থেকেই তার স্মৃতিবিভ্রাট, মানসিক ভারসাম্যহীনতা ও মাথাঘোরা রোগ শুরু হয়।

• ২০১৪ সালে মদ্যপান না করেও তাকে অতিরিক্ত অ্যালকোহল খেয়ে গাড়ি চালানোর অভিযোগে আটক করা হয়। ব্রেথলাইজার টেস্টে তার শরীরে স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি অ্যালকোহল ধরা পড়ে।

• চিকিৎসকরা মনে করছেন, দীর্ঘমেয়াদী অ্যান্টিবায়োটিকের কোর্স তার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য নষ্ট করে এই অবস্থা সৃষ্টির জন্য দায়ী হতে পারে।

🔎 লক্ষণ ও চিকিৎসা:

• লক্ষণ: প্রধান লক্ষণ হলো অ্যালকোহল পান না করেই মাতালের মতো আচরণ করা। এর সঙ্গে বমিভাব, ঢেঁকুর তোলা, মাথাঘোরা, শরীরের ভারসাম্য হ্রাস এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস দেখা যেতে পারে। এই রোগীদের ডায়েটে সাধারণত উচ্চ চিনি ও কার্বোহাইড্রেট থাকে।

• চিকিৎসা:

  • শুরুতে তীব্র অ্যালকোহলের বিষক্রিয়ার চিকিৎসা করা হয়।

  • পরে দায়ী ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়ার চিকিৎসা (ছত্রাকবিরোধী ওষুধ) করা হয়।

  • লক্ষণ শেষ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ প্রোটিন ও কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়া সবচেয়ে জরুরি।

  • অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য রক্ষা করতে প্রোবায়োটিক অনুসরণ করা হয়।

ডাক্তাররা সতর্ক করেছেন যে এই রোগের চিকিৎসায় অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে। ডায়াবেটিস, স্থূলতা ও ক্রোহন (Crohn’s disease) রোগীদের ক্ষেত্রে এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।