খবরের কাগজ হাতে নিয়ে সকাল সকাল এক কাপ চা ছাড়া যেন দিনটাই শুরু হতে চায় না। চায়ের কাপের এই আড্ডা শুধু মন ভালো রাখে না, আমাদের মেধা ক্ষমতাকেও বাড়িয়ে তোলে। এক কাপ চায়ে চিন্তা ভাবনা ও যুক্তিতে আসতে পারে ইতিবাচক পরিবর্তন। যেকোনো পরিস্থিতিতে দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখানোর ক্ষমতাও বাড়ে নিয়মিত চা পানের অভ্যাসে।
দীর্ঘ পনেরো বছর ধরে এই বিষয়ে গবেষণা চালাচ্ছে নিউ কাসল বিশ্ববিদ্যালয়ের হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ সেন্টার প্রজেক্ট। এই গবেষণার প্রধান চিকিৎসক এডওয়ার্ড ওকেলো জানান, ২০০৬ সাল থেকে তারা ৮৫ বছর বা তার বেশি বয়সী ব্যক্তিদের নিয়ে গবেষণা করছেন। সেই গবেষণা থেকে চা-পান সংক্রান্ত বেশ কিছু নতুন তথ্য উঠে এসেছে। দেখা গেছে, এই বয়সের যে সমস্ত মানুষ চা-প্রেমী এবং নিয়মিত অন্তত পাঁচ কাপ করে চা পান করেন, তারা তাদের সমবয়সিদের তুলনায় মেধা ও মননে অনেকটাই এগিয়ে রয়েছেন।
চিকিৎসকদের মতে, চায়ের মধ্যে থাকা উপাদানগত উপকারিতার চেয়ে চা বানানো এবং বন্ধুদের সঙ্গে নিয়ে গল্প-আড্ডা করার অভ্যাসই সম্ভবত বেশি প্রভাব ফেলেছে। নিয়মিত চা পানকারীদের মনোযোগ যেমন বেড়েছে, তেমনই বৃদ্ধি পেয়েছে তাদের দ্রুততা। এমনকি গাড়ি চালানো, শব্দছক মেলানো বা সুডোকু সমাধানের মতো কাজেও চা-প্রেমীদের দক্ষতা অন্যদের তুলনায় বেশি দেখা গেছে, এমনটাই জানিয়েছে নিউ কাসল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা।
মনোবিজ্ঞানীরা মনে করেন, যেকোনো সামাজিক মেলামেশাই আমাদের মনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। চায়ের আড্ডা নিঃসন্দেহে সেই সামাজিক মেলামেশার একটি গুরুত্বপূর্ণ সুযোগ তৈরি করে। এটি আমাদের ভালো থাকতে সাহায্য করে। আর আমাদের মেধা, দক্ষতা এবং মনোযোগ—সব কিছুই এই ভালো থাকার উপর নির্ভরশীল।
তাদের আরও মত, স্কুলে আমরা যে শিক্ষক বা শিক্ষিকাকে পছন্দ করতাম, তাদের পড়ানো বিষয়গুলি আমরা বেশি মনোযোগ দিয়ে পড়তাম। এক্ষেত্রেও বিষয়টি অনেকটা একই রকম। সাধারণত আমরা অপরিচিত বা অচেনা মানুষের সঙ্গে চা খেতে যাই না। আমরা আমাদের কাছের বন্ধুদের সঙ্গেই বসি, যাদের সঙ্গে মন খুলে কথা বলা যায়। এই ভালো লাগাটাই আমাদের মনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং আমাদের দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করে।
অন্যদিকে, পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস, যা আমাদের শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত কোষকে মেরামত করতে বা ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে। চায়ের উপাদান কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এমনকি পেটের বিভিন্ন সমস্যাও দূর করতে পারে চা। আর শরীর ভালো থাকলে তার ইতিবাচক প্রভাব আমাদের মনের উপরও পড়ে।
সুতরাং, শুধুমাত্র স্বাদ নয়, এক কাপ চায়ের সঙ্গ আমাদের মন ও মেধা—উভয়ের জন্যই উপকারী। তাই সকালের চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার অভ্যাস বজায় রাখুন, আর উপভোগ করুন এর বহুমুখী উপকারিতা!
