রাতের বেলা শান্তিতে ঘুমোতে পারা একটি সুস্থ জীবনধারার জন্য অত্যন্ত জরুরি। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে, ঘুমানোর আগে কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেলে তা কেবল ঘুমের ব্যাঘাতই ঘটায় না, বরং আরও নানা শারীরিক সমস্যার কারণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রাতের খাবারের তালিকায় কিছু পরিবর্তন আনলে ঘুম ভালো হবে এবং শরীরও সুস্থ থাকবে।
জেনে নিন ঘুমানোর আগে কোন ১০টি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত:
১. ডার্ক চকলেট:
ডার্ক চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও, ঘুমানোর আগে এটি খাওয়া ঠিক নয়। কারণ ডার্ক চকলেটে ক্যাফেইন থাকে, যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
২. নাট বাটার (বাদামের মাখন):
ফ্যাট গ্রহণের একটি স্বাস্থ্যকর উপায় হলো নাট বাটার খাওয়া। কিন্তু এটি খুব ধীরে হজম হয়। এ কারণে তা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, এমনকি পেট ব্যথারও কারণ হতে পারে। তাই ঘুমের আগে নয়, দিনের অন্য যেকোনো সময় এগুলো খাওয়া যেতে পারে।
৩. ঝাল ও মসলাযুক্ত খাবার:
ঘুমানোর আগে বেশি ঝাল ও মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া একদমই উচিত নয়। এই ধরনের খাবার পেটে গ্যাস, অম্বল ও বুক জ্বালার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা ঘুম নষ্ট করে দেয়।
৪. ফ্যাট ও তৈলাক্ত খাবার:
উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ও তৈলাক্ত খাবার ঘুমানোর আগে একেবারেই পরিহার করুন। এ ধরনের খাবার হজম হতে বহু সময় নেয় এবং হজম প্রক্রিয়ার কারণে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে।
৫. চাইনিজ খাবার:
চাইনিজ খাবারে প্রায়শই মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) এবং ফ্লেভার এনহ্যান্সার ব্যবহার করা হয়। এসব উপাদান অনেকটা ক্যাফেইনের মতোই কাজ করে এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
৬. ভাজাপোড়া:
ভাজাপোড়া খাবারেও প্রচুর পরিমাণে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট থাকে, যা ঘুমে সমস্যা তৈরি করে। অতিরিক্ত তেল এবং মসলাও হজমে সমস্যা করে। তাই এগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।
৭. লাল মাংস (রেড মিট):
ঘুমানোর কমপক্ষে চার-পাঁচ ঘণ্টা আগে রেড মিট বা লাল মাংস খাওয়া শেষ করতে হবে। কারণ এটি শরীরের বেসাল মেটাবলিক রেট (BMR) বাড়িয়ে শরীরের তাপ বৃদ্ধি করে, যার ফলে গাঢ় ঘুম আসে না।
৮. ভাত ও অন্যান্য ভারী কার্বোহাইড্রেট:
অনেকেই মনে করেন ঘুমানোর আগে ভাত খেতে সমস্যা নেই। বাস্তবে ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগেই ভাত বা এ ধরনের ভারি কার্বোহাইড্রেট খাওয়া শেষ করতে হবে। রাতে ভারী কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের প্রবণতা শরীরে বাড়তি ফ্যাট হিসেবে জমা হতে পারে এবং ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
৯. আঁশযুক্ত খাবার (যেমন সবুজ শাকসবজি):
আঁশযুক্ত খাবার রাতে ঘুমানোর আগে খাওয়া উচিত নয়। ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগেই এসব খাবার খাওয়া শেষ করা উচিত। সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা ধীরে পরিপাক হয়। এর ফলে ঘুম আসতে দেরি হতে পারে।
১০. আইসক্রিম:
আইসক্রিমে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ও সুগার থাকে। ঘুমানোর আগে আইসক্রিম খেলে শরীরে ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যায় এবং চিনি রক্তে দ্রুত মিশে গিয়ে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
সুস্থ থাকতে এবং ভালো ঘুমের জন্য রাতের বেলা হালকা ও সহজে হজমযোগ্য খাবার বেছে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। এই ‘ঘুম-বিধি’ মেনে চললে সুস্থ শরীর ও সতেজ মন নিয়ে দিন শুরু করতে পারবেন।
