শাকসবজির মধ্যে মিষ্টি কুমড়া অতি পরিচিত একটি সবজি। কুমড়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। তবে আমরা কুমড়া খেলেও, এর বীজগুলো প্রায়শই ফেলে দিই। আপনি হয়তো জানেন না, কুমড়ার মতোই এর বীজও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, কপার, জিঙ্ক-এর মতো একাধিক মূল্যবান উপাদান রয়েছে। তাই এর বীজ ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। তাহলে আসুন জেনে নিই কুমড়ার বীজের অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে:
১. এনার্জি বৃদ্ধি
যাদের মধ্যে এনার্জির মাত্রা কম থাকে, তাদের জন্য কুমড়ার বীজ অত্যন্ত উপকারী। এই বীজ গ্রহণের ফলে শরীরে রক্ত এবং এনার্জি বাড়তে সহায়তা করে।
২. হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য
কুমড়ার বীজ হার্টকে স্বাস্থ্যকর ও সচল রাখতে খুবই উপকারী। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং স্ট্রোক থেকে সুরক্ষিত রাখতে সহায়ক, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
৩. প্রস্টেট গ্রন্থির স্বাস্থ্য
কুমড়ার বীজ প্রস্টেট গ্রন্থি ঠিক রাখে, যা পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকা মিনারেল এবং জিঙ্ক প্রস্টেটের বৃদ্ধি রোধে সহায়তা করে।
৪. হাড়ের সমস্যা নিরাময়
কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যা নিরাময়েও সহায়তা করে। এটি হাড়কে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
৫. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
কুমড়ার বীজ ইনসুলিনের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
৬. পুরুষদের যৌন স্বাস্থ্যের উন্নতি
পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী কুমড়ার বীজ। এতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকায় এটি জিঙ্কের অভাবজনিত রোগ নিরাময় করে। পুরুষদের মধ্যে জিঙ্কের ঘাটতি হলে লিঙ্গ শিথিলতা, অকাল বীর্যপাত, পুরুষত্বহীনতা ইত্যাদি দেখা দিতে পারে। জিঙ্কের ঘাটতির ফলে মেল সেক্সুয়াল হরমোন টেস্টোস্টেরনের পরিমাণ কমতে শুরু করে, যার ফলে ইরেক্টাইল ডিসফাংশান হতে পারে। কুমড়ার বীজ খেলে যৌন ক্ষমতা উন্নত হয় এবং এটি ফার্টিলিটি ও সেক্স ড্রাইভ বৃদ্ধি করে।
৭. অনিদ্রার সমস্যা থেকে মুক্তি
এই বীজে সেরোটোনিন নামের রাসায়নিক উপাদান থাকে, যা আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের চাপ কমিয়ে অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। রাতে ঘুমানোর আগে এটি খেলে ভালো ঘুম হতে পারে।
৮. কোষ্ঠকাঠিন্য দূরীকরণ
কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং পেট সবসময় পরিষ্কার রাখে। এটি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
