চকলেট মানেই কি আর শরীরের ক্ষতি? একদমই নয়। চিকিৎসকদের সাম্প্রতিক দাবি অনুযায়ী, নিয়ম মেনে ডার্ক চকলেট খেতে পারলে তা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে মহৌষধের মতো কাজ করে। ডার্ক চকলেটে থাকা প্রচুর পরিমাণ ‘ফ্ল্যাভোনয়েড’ ধমনীর রক্ত চলাচল সচল রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সাধারণ মিল্ক চকলেটের তুলনায় ডার্ক চকলেটে চিনির পরিমাণ কম এবং কোকো-র পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এই কোকো হার্টের প্রদাহ কমায় এবং শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। তবে সুফল পেতে হলে প্রতিদিন মাত্র এক থেকে দুই টুকরো (৭০% বা তার বেশি কোকো সমৃদ্ধ) ডার্ক চকলেট খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। নিয়মিত এই অভ্যাস বজায় রাখলে শুধু হার্ট নয়, স্ট্রেস কমিয়ে মনকেও চনমনে রাখবে এই সুস্বাদু খাবার।
