বর্তমান জীবনযাত্রায় রক্তে শর্করার মাত্রা বা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করা একটি বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভুল খাদ্যাভ্যাস ও অনিয়মিত জীবনযাপনের ফলে ঘরে ঘরে থাবা বসাচ্ছে ডায়াবেটিস। তবে চিকিৎসকদের মতে, ওষুধের চেয়েও বড় দাওয়াই লুকিয়ে আছে আমাদের রান্নাঘরেই।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যতালিকায় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রাখা অত্যন্ত জরুরি। গবেষণায় দেখা গেছে, করলা বা উচ্ছে তিতকুটে হলেও এর মধ্যে থাকা বিশেষ উপাদান ইনসুলিনের মতো কাজ করে। এছাড়া মেথি ভেজানো জল প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেলে গ্লুকোজ মেটাবলিজম উন্নত হয়।
শাকসবজির মধ্যে পালং শাক এবং ব্রকলি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভাণ্ডার, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ। পাশাপাশি প্রোটিনের উৎস হিসেবে টক দই এবং ওটস দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে, ফলে আচমকা সুগার লেভেল বেড়ে যাওয়ার ভয় থাকে না। মিষ্টি ফল এড়িয়ে বেরি বা লেবু জাতীয় ফল খাওয়া রক্তচাপ ও শর্করা দুই-ই নিয়ন্ত্রণে রাখে। সুস্থ থাকতে আজই আপনার ডায়েটে এই বদলগুলি নিয়ে আসুন।
