কোষ্ঠকাঠিন্য একটি সাধারণ সমস্যা হলেও, দীর্ঘদিন থাকলে স্বাস্থ্যের উপর বড় প্রভাব ফেলে। অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, ফাইবারের অভাব, কম জলপান, ব্যায়ামের অভ্যাস না থাকা ইত্যাদি কারণে অনেকেই এই সমস্যায় ভোগেন। যদিও বাজারচলতি ওষুধ পাওয়া যায়, তবে কিছু ভারতীয় খাবার নিয়মিত খেলে স্বাভাবিকভাবেই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হতে পারে। দেখে নিন এমন ৪টি খাবার, যা খেলে সহজেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
১. ইসবগুলের ভুষি
ইসবগুল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার অন্যতম কার্যকরী উপাদান। এতে উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রে জল ধরে রেখে মল নরম করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ বা জলর সঙ্গে ১-২ চামচ ইসবগুল মিশিয়ে খেলে সকালে সহজে মলত্যাগ করা সম্ভব হয়। এটি অন্ত্রের চলন স্বাভাবিক রাখে এবং হজমশক্তি বাড়ায়।
২. ছোলার ডাল
ছোলার ডাল ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং মল নরম করতে কার্যকর। কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে নিয়মিত ছোলার ডাল বা সিদ্ধ ছোলা খাওয়াই ভালো। বিশেষত, রাতে হালকা মশলা দিয়ে রান্না করা ছোলার ডাল হজমে সুবিধা করে এবং অন্ত্রের চলন স্বাভাবিক রাখে।
৩. ভিজিয়ে রাখা কিসমিস
কিসমিসে প্রাকৃতিক ল্যাক্সেটিভ উপাদান থাকে, যা মল নরম করতে সহায়তা করে। প্রতিদিন রাতে ৮-১০টি কিসমিস জল ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। কিসমিসে থাকা ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং মলত্যাগে সাহায্য করে। এটি বিশেষত বাচ্চা ও বয়স্কদের জন্য বেশ উপকারী।
৪. পাকা পেঁপে
পেঁপেতে থাকা এনজাইম প্যাপেইন হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং প্রাকৃতিকভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকরী। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পাকা পেঁপে খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং মলত্যাগ সহজ হয়। পেঁপেতে প্রচুর ফাইবার ও জল থাকে, যা হজমে সহায়তা করে।
উপসংহার
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফাইবারযুক্ত খাবার রাখা অত্যন্ত জরুরি। ইসবগুল, ছোলার ডাল, কিসমিস এবং পেঁপে অন্ত্রের চলন স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে। পাশাপাশি, দিনে অন্তত ৮-১০ গ্লাস জল পান ও নিয়মিত ব্যায়াম করলে এই সমস্যা দূর হতে পারে।
