মাছকে সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবেই গণ্য করা হয়। বিশেষ করে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রধান উৎস হিসেবে মাছ অতুলনীয়। কিন্তু নতুন একটি সমীক্ষা বলছে, অতিরিক্ত মাছ খাওয়ার অভ্যাস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হিতে বিপরীত হতে পারে।
সমীক্ষা অনুযায়ী, যেসব ব্যক্তি সপ্তাহে ২-৩ দিনের বেশি মাছ খান, তাঁদের শরীরে বিশেষ কিছু ক্ষতিকারক উপাদানের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। মাছের মাধ্যমে শরীরে পারদ বা মারকারির মতো ভারী ধাতু প্রবেশ করতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। এছাড়া গভীর সমুদ্রের বড় মাছগুলোতে যে পরিমাণ দূষণকারী পদার্থ থাকে, তা নিয়মিত শরীরে প্রবেশ করলে লিভার ও কিডনির ওপর চাপ সৃষ্টি করে। গবেষকদের মতে, সব মাছ একইভাবে উপকারী নয়। অতিরিক্ত মাছ গ্রহণের ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে এবং অনেক ক্ষেত্রে হজমের জটিলতাও দেখা দেয়।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, মাছ খাওয়ার ক্ষেত্রে পরিমিতিবোধ বজায় রাখা জরুরি। প্রতিদিন মাছ না খেয়ে সপ্তাহের খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনুন। মাছ কেনার সময় ছোট এবং কম বয়সী মাছ নির্বাচন করা ভালো, কারণ বড় মাছে ভারী ধাতুর পরিমাণ বেশি থাকার আশঙ্কা থাকে। নিজের শরীর ও স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে মাছ খাওয়ার অভ্যাসটি নিয়মিত করুন, তবে আসক্ত হয়ে পড়ার আগে সতর্ক হোন। ভারসাম্যপূর্ণ ডায়েটই সুস্থ জীবনের মূলমন্ত্র।
