আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে সজনে পাতাকে বলা হয় তিনশ রোগের মহৌষধি। বর্তমানের অনিয়মিত জীবনযাপন ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে শরীরে বাসা বাঁধছে কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিসের মতো মারণ ব্যাধি। এই পরিস্থিতি থেকে মুক্তি পেতে সজনে পাতার গুঁড়ো বা ‘মোরিঙ্গা পাউডার’ হতে পারে আপনার সেরা সঙ্গী।
কেন খাবেন সজনে পাতার গুঁড়ো?
পুষ্টিবিদদের মতে, সজনে পাতায় লেবুর চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন-সি, দুধের চেয়ে ৪ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম এবং কলার চেয়ে ৩ গুণ বেশি পটাশিয়াম থাকে। এর প্রধান কিছু গুণাগুণ হলো:
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: রক্তে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে সজনে পাতা। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
ডায়াবেটিস মোকাবিলা: সজনে পাতায় উপস্থিত আইসোথিওসায়ানেটস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমাতে অত্যন্ত কার্যকরী।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: এতে থাকা প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি সিস্টেমকে শক্তিশালী করে তোলে।
হজম ও ওজন নিয়ন্ত্রণ: কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং মেদ ঝরিয়ে ওজন কমাতে সজনে পাতার গুঁড়ো দারুণ কাজ করে।
কীভাবে খাবেন? জ্যোতিষীয় কোনো টোটকা নয়, বরং বৈজ্ঞানিক উপায়ে উপকার পেতে প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস হালকা গরম জলে এক চামচ সজনে পাতার গুঁড়ো মিশিয়ে খালি পেটে খেতে পারেন। এ ছাড়া ডাল, স্যুপ বা স্মুদিতে মিশিয়েও এটি গ্রহণ করা যায়।
পেশাদার এডিটোরিয়াল নোট: প্রাকৃতিক উপায়ে সুস্থ থাকতে সজনে পাতা অদ্বিতীয়। তবে গর্ভবতী মহিলা বা যারা নিয়মিত হাই-পাওয়ারের ওষুধ খান, তারা ডায়েটে সজনে পাতার গুঁড়ো অন্তর্ভুক্ত করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
