মশলার রাজা এলাচ এখন শুধু পাহাড়ি অঞ্চলেই নয়, সঠিক পদ্ধতি জানলে সমতলেও চাষ করা সম্ভব। বর্তমানে বাজারে এলাচের আকাশছোঁয়া দাম থাকায় এটি চাষ করে অনেক কৃষকই স্বাবলম্বী হচ্ছেন। তবে সফলভাবে এলাচ চাষ করতে হলে কিছু বিশেষ নিয়মের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। কৃষি বিজ্ঞানীদের মতে, সঠিক চারা নির্বাচন এবং মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখাই হলো এর মূল চাবিকাঠি।
এলাচ চাষের জন্য ছায়াযুক্ত এবং জল নিকাশি ব্যবস্থা ভালো এমন দোআঁশ মাটি সবচেয়ে উপযোগী। অতিরিক্ত রোদ এলাচ গাছের জন্য ক্ষতিকর, তাই বড় গাছের নিচে বা ছায়াযুক্ত স্থানে এর চাষ করা ভালো। চারা রোপণের সময় জৈব সার এবং পটাশ সারের সঠিক মিশ্রণ প্রয়োগ করলে গাছের বৃদ্ধি দ্রুত হয়। নিয়মিত সেচ দেওয়া প্রয়োজন হলেও গাছের গোড়ায় যেন জল না জমে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। সাধারণত রোপণের ২ থেকে ৩ বছরের মধ্যে ফলন আসতে শুরু করে। ধৈর্য ধরে সঠিক পরিচর্যা করলে অল্প জমিতেই এলাচ চাষ করে মোটা টাকা আয় করা সম্ভব।
