প্রাচীন ভারতের আয়ুর্বেদ থেকে আরম্ভ করে আজকের স্বাস্থ্য সচেতন তন্বীদের হেলথ গাইডবুক, সর্বত্র যে উপাদানটি স্বচ্ছন্দে জায়গা করে নিয়েছে, তা হচ্ছে আমলকী বা আমলা। প্রচুর ভিটামিন সি থাকে এই সবুজ ফলটির মধ্যে, থাকে আয়রন আর ক্যালশিয়াম। যেহেতু এ দেশে প্রচুর আমলকী ফলে, তাই তার দামও খুব বেশি হয় না।
ত্বকের স্বাস্থ্যরক্ষায় আমলকীর ভূমিকা
আগেই বলা হয়েছে আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। তার ফলে ত্বকে একটা টানটান ও উজ্জ্বল ভাব আসে। আমলকীর রস ফেস মাস্ক হিসেবে ব্যবহার করা যায়, ত্বকের মরা কোষ সরাতেও তার জুড়ি নেই। পেঁপে, মধু আর আমলকীর মিশ্রণ মুখে খানিকক্ষণ লাগিয়ে রেখে হালকা গরম জলে ধুয়ে ফেলুন, দেখবেন ত্বক উজ্জ্বল হয়ে উঠবে ক্রমশ৷ তা দাগছোপ কমায় এবং ঠেকিয়ে রাখে জরার আক্রমণ৷
চুলের স্বাস্থ্যরক্ষায় আমলকীর ভূমিকা
চুল পাকা এবং চুল পড়া ঠেকাতে আমলকীর ভূমিকা খুব গুরুত্বপূর্ণ৷ অল্প বয়স থেকে ব্যবহার করতে আরম্ভ করলে দীর্ঘদিন চুলের প্রাকৃতিক রং ধরে রাখা যায়৷ খুশকি এবং উকুনের আক্রমণ থেকেও বাঁচাতে পারে আমলকী আর মধুর প্যাক৷
সর্বাঙ্গীণ স্বাস্থ্যরক্ষায় আমলকীর ভূমিকা
আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে৷ নিয়মিত তা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের নানা সমস্যা থেকে নিজেকে বাঁচাতে পারবেন৷ এর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণের সৌজন্যে স্কার্ভি, জন্ডিসের মতো রোগ ঠেকিয়ে রাখা সম্ভব৷ ভালো থাকে লিভারের স্বাস্থ্য, কমে পেটের প্রদাহ, ঠেকানো যায় আলসার ও গল ব্লাডারে পাথর জমার সমস্যা৷ মেটাবলিক রেট বাড়াতে অতন্ত কার্যকর আমলকী, তা নিয়ন্ত্রণে রাখে ব্লাড সুগারের মাত্রা৷
কাশি ও গলাব্যথা সারাতে আমলকীর ভূমিকা
এক চাচামচ আমলকীর রস, এক চাচামচ আদার রস আর এক চাচামচ মধু মিশিয়ে দিনে দু’বার করে খেলেই কমে যাবে আপনার নাছোড় কাশি ও গলাব্যথার সমস্যা৷ আমলকীর ভিটামিন সি আপনার রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াবে৷
হৃদরোগ ঠেকাতেও কার্যকর
হৃদরোগ ঠেকিয়ে রাখতে আমলকীর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে৷ তা খারাপ কোলেস্টেরলের জমে ওঠা ঠেকিয়ে রাখে, বাড়ায় ভালো কোলেস্টেরল বা এইচডিএলের মাত্রা৷ ঠেকিয়ে রাখে ধমনীর দেওয়াল মোটা হয়ে যাওয়ার সমস্যাও৷
