আপনি কি এমন একজন মানুষ, যিনি নিয়মিত কেক, বিস্কুট, চকোলেট বা মিষ্টির সন্ধানে থাকেন? তাহলে হয়তো ভাবছেন, আপনি একজন ‘মিষ্টভাষী’ মানুষ। কিন্তু পৃথিবীতে ‘ঝালপাগল’ মানুষের সংখ্যাও নেহাত কম নয়! তাহলে যারা ঝাল পছন্দ করেন, তারা কি মিষ্টভাষী নন? তাদের ব্যক্তিত্ব কেমন? সম্প্রতি এক নতুন গবেষণা এই কৌতূহলোদ্দীপক প্রশ্নের উত্তর দিয়েছে। চলুন, জেনে আসি কী বলছে এই গবেষণা!
যুক্তরাষ্ট্রের ওয়ানপোল নামের একটি গবেষণা প্রতিষ্ঠান, ফ্র্যাঙ্কস রেডহট নামের একটি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানের হয়ে একটি অভিনব গবেষণা পরিচালনা করেছে।
গবেষণার চমকপ্রদ তথ্য:
এই নতুন গবেষণায় জানা যায়, এমন এক বৃহৎ অংশ মানুষ আছে যারা তাদের খাবারে অতিরিক্ত মশলা বা ঝাল পছন্দ করে, আর এই অভ্যাস নাকি মানুষের ব্যক্তিত্বও প্রকাশ করে! গবেষণায় ২০০০ জন আমেরিকানের ওপর জরিপ চালানো হয়, যেখানে খুঁজে বের করার চেষ্টা করা হয়েছে, মশলা পছন্দ করা মানুষের ব্যক্তিত্ব-বৈশিষ্ট্য কেমন?
ঝালপ্রেমীদের ব্যক্তিত্বের প্রোফাইল:
গবেষণার ফলাফল রীতিমতো চমকপ্রদ!
নতুনত্বের সন্ধানে: ৭৬ শতাংশ মানুষ যারা ঝাল খাবার পছন্দ করেছে, তারা সব সময় নতুন কিছু করতে ভালোবাসে এবং জীবনে অ্যাডভেঞ্চার খোঁজে।
জীবনমুখী ও সন্তুষ্ট: ৬৬ শতাংশ মানুষ যারা মাঝারি ঝাল খাবার পছন্দ করেছে, তারা সামগ্রিকভাবে তাদের জীবন নিয়ে বেশি সন্তুষ্ট।
সৃজনশীলতা ও আত্মবিশ্বাস: ঝাল পছন্দ করে এমন মানুষের তালিকায়, ৫৪ শতাংশ নিজেদেরকে ‘সৃজনশীল’ বলে মনে করে।
দুঃসাহসী ও আত্মবিশ্বাসী: ৫১ শতাংশ মানুষ নিজেদেরকে ‘আত্মবিশ্বাসী’ বলেছে এবং ৪৪ শতাংশ মানুষ নিজেদের ‘দুঃসাহসী’ হিসেবে বর্ণনা করেছে।
যারা এই গবেষণা চালিয়েছিলেন, তাঁরা বলেছেন যে, এই দারুণ ফলাফল মশলা এবং মানুষের ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্যের মধ্যে একটি সুস্পষ্ট সংযোগ স্থাপন করেছে। ফ্র্যাঙ্কস রেডহটের এক্সিকিউটিভ শেফ, কেভান ভেটার, এই ফলাফল নিয়ে উচ্ছ্বসিত। তিনি বলেছেন, “এই ফলাফল থেকে আমরা জানতে পারলাম, যে মানুষ মশলাদার খাবার পছন্দ করে, তার একটি মশলাদার ব্যক্তিত্বও রয়েছে!” তার মতে, এটি স্পষ্ট যে ঝালভক্ত মানুষ যেকোনো চ্যালেঞ্জ নিতে প্রস্তুত। তাদের জীবনে যেন মজাদার মশলার ছড়াছড়ি!
সুতরাং, পরেরবার যখন আপনি ঝাল খাবারের দিকে হাত বাড়াবেন, তখন মনে রাখবেন, আপনার প্লেটে শুধু খাবার নেই, আপনার ব্যক্তিত্বের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশও লুকিয়ে আছে সেই মশলাতেই!
