খাবারের স্বাদ বাড়াতে পুদিনা পাতার জুড়ি নেই। শরবত, ডেজার্ড, সালাদ তৈরিতে এই পাতা ব্যবহারে বাড়তি স্বাদ যুক্ত হয়। সুগন্ধী এই পাতাটি স্বাদের পাশাপাশি গুণেও অনন্য। চাইলে সারা বছরই বাড়িতে এই পাতা চাষ করতে পারেন।
খুব সহজেই বারান্দার টবে এই গাছ চাষ করা যায়। শীতকালে ইনডোর প্লান্ট হিসেবেও এই পাতা ঘরে রাখা যায়। এজন্য শিকড়সহ পুদিনার পাতা কিনুন। সবরকম মাটিতেই পুদিনা পাতা চাষ করা যায়। তবে এই পাতায় একটু ভেজাভাব থাকা প্রয়োজন। তাই শিকড়সহ চারা মাটিতে আড়াআড়ি ভাবে লাগান। কয়েকদিনের মধ্যেই এই গাছ ওই পরিবেশে মানিয়ে যাবে। এমনকি গ্লাসে জল রেখে তার মধ্যেও পুদিনা রাখতে পারেন, শিকড় গজানোর জন্য। এই গাছ অল্পতেই ঝাকড়া হয়ে ছড়িয়ে পড়ে। এজন্য সময়মতো ছেঁটে ফেলা প্রয়োজন। পুদিনার শিকড় হালকা, তাই তুলে ফেলা তেমন সমস্যা নয়। ঘরের ভিতরে পুদিনা গাছ রাখলে, নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। খেয়াল রাখতে হবে মাটি যেন সবসময় সামান্য ভিজে থাকে।
