রান্নাঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য অংশ হলো রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ। কিন্তু প্রতিদিন নানা রকমের খাবার, শাকসবজি, মাছ-মাংস রাখতে রাখতে মাঝেমধ্যেই ফ্রিজের ভেতরে এক অদ্ভুত দুর্গন্ধ এবং ময়লার আস্তরণ জমতে শুরু করে। অনেক সময়েই ফ্রিজ পরিষ্কার করাটা বেশ ঝামেলার কাজ বলে মনে হয়। কিন্তু কিছু সহজ নিয়ম মেনে চললে খুব কম সময়েই ফ্রিজকে একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে ও জীবাণুমুক্ত করে ফেলা সম্ভব।

ফ্রিজ ঝরঝরে ও পরিষ্কার রাখার অত্যন্ত সহজ ৫টি কার্যকরী ধাপ এক নজরে দেখে নিন:

১. ফ্রিজের সমস্ত খাবার বের করে খালি করুন

পরিষ্কার করার প্রথম এবং প্রধান কাজ হলো ফ্রিজটিকে সম্পূর্ণ খালি করা। ফ্রিজের ভেতরে থাকা সমস্ত বাটি, খাবারের প্যাকেট, সবজি এবং মাছ-মাংস বাইরে বের করে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখুন। এই সুযোগে ফ্রিজের ভেতরটা ভালো করে দেখে নিন কোনো পচে যাওয়া বা মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার পড়ে আছে কি না।

২. সমস্ত তাক ও ট্রে খুলে নিন

ফ্রিজ পরিষ্কার করার সময় ভেতরের কাঁচের তাক (Shelves) এবং দরজার ট্রেগুলো সাবধানে খুলে আলাদা করে নিন। এবার একটি বড় গামলায় হালকা গরম জল ও সামান্য লিকুইড ডিশওয়াশ বা সাবান মিশিয়ে এই তাকগুলো কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এরপর স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে ভালো করে ধুয়ে নিন এবং জল ঝরানোর জন্য শুকিয়ে রাখুন।

###৩. ভেতরটা স্পেশাল দ্রবণ দিয়ে মুছে নিন ফ্রিজের ভেতরের দেয়াল এবং কর্নারগুলো পরিষ্কার করার জন্য সাধারণ সাবান ব্যবহার না করে একটি ঘরোয়া মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। সামান্য ঈষদুষ্ণ জলে কিছুটা বেকিং সোডা এবং কয়েক ফোঁটা ভিনিগার মিশিয়ে একটি স্পঞ্জ বা নরম কাপড় দিয়ে ফ্রিজের ভেতরটা ভালো করে মুছে নিন। বেকিং সোডা ফ্রিজের ভেতরের যেকোনো দুর্গন্ধ দূর করতে জাদুর মতো কাজ করে।

৪. জেদি দাগ ও রাবার গ্যাসকেট পরিষ্কার করুন

ফ্রিজের দরজার চারপাশে থাকা রাবার গ্যাসকেটের ভাঁজে অনেক সময় ময়দা, ঝোল বা নোংরা জমে থাকে, যা থেকে ফাঙ্গাস হতে পারে। একটি পুরনো ব্রাশ বা টুথব্রাশের সাহায্যে ওই অংশটি ভালো করে পরিষ্কার করুন। এছাড়া ভেতরের গায়ে কোনো জেদি দাগ থাকলে সামান্য বেকিং সোডা পেস্ট লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে তারপর নরম কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন।

৫. শুকিয়ে পুনরায় জিনিসপত্র সাজিয়ে রাখুন

পুরো ফ্রিজ পরিষ্কার করা হয়ে গেলে একটি শুকনো ও পরিষ্কার মাইক্রোফাইবারের কাপড় দিয়ে ভেতরের সমস্ত আর্দ্রতা মুছে ফেলুন। ফ্রিজের ভেতরটা পুরোপুরি শুকনো হলে তবেই খুলে রাখা তাক ও ট্রেগুলো যথাস্থানে সেট করুন। এরপর আপনার প্রয়োজনীয় খাবার ও শাকসবজি সুন্দরভাবে গুছিয়ে ফ্রিজে রাখুন।

নিয়মিত এই ৫টি সহজ ধাপ অনুসরণ করলেই আপনার ফ্রিজ থাকবে জীবাণুমুক্ত, গন্ধহীন এবং ঝকঝকে!