উপোস করা যেমন আমাদের আধ্যাত্মিক ও ধর্মীয় বিশ্বাসের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত, তেমনই এটি সঠিক নিয়মে পালন করলে শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। তবে উপোস করার অর্থ দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকা কিংবা শরীরে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের জোগান দেওয়া নয়, বরং সঠিক ও সাত্ত্বিক আহার গ্রহণের মাধ্যমে শরীর ও মনের ভারসাম্য বজায় রাখা। কিন্তু বহু ক্ষেত্রেই দেখা যায়, উপোসের নাম করে আমরা এমন কিছু চর্ব্য-চোষ্য খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে খেয়ে ফেলি, যা গ্যাস, তীব্র অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা এবং পেট ফাঁপার মতো মারাত্মক শারীরিক সমস্যা ডেকে আনে। বিশেষ করে সামনেই যখন উৎসবের মরশুম দোরগোড়ায় কড়া নাড়ছে, তখন শরীরের সুস্থতা বজায় রাখতে কোন খাবারগুলি অত্যন্ত পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, সে বিষয়ে এখনই সতর্ক হওয়া দরকার।

প্রথমেই আসে অত্যন্ত জনপ্রিয় সাবুদানার কথা। উপোসের দিনে সাবুর খিচুড়ি, বড়া বা পায়েস অনেকেরই বেশ পছন্দ। কিন্তু সাবুদানায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট মজুত থাকে। এটি অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করলে শরীরে প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা হয় এবং পেট অনেকক্ষণ ভারী ও অসাড় হয়ে থাকে। তাই সাবু খাওয়ার সময় তার সঙ্গে পুষ্টির ভারসাম্য রাখতে চিনেবাদাম বা টকদই মিশিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক বেশি উপকারী।

দ্বিতীয়ত, উপোসের সময় বহুল প্রচলিত উপাদান হলো আলু। ফাস্ট ফুড হোক কিংবা উপোসের পদ—আলুর চিপস, ভাজা আলু বা আলুর দম সর্বত্রই এর কদর। সুস্বাদু হলেও অতিরিক্ত তেল, মশলা এবং ক্যালোরির কারণে এটি মারাত্মক অ্যাসিডিটির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। তাই বেশি তেল দিয়ে আলু ভাজার পরিবর্তে সেদ্ধ করে খাওয়া শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

তৃতীয়ত, কুಟ್ಟು ও সিঙ্গারার আটা দিয়ে তৈরি লুচি, পুরি বা ভাজা পকোড়া হজম করা আমাদের পরিপাকতন্ত্রের পক্ষে অত্যন্ত কঠিন। অতিরিক্ত তেলযুক্ত হওয়ায় এই খাবারগুলি খাওয়ার পর শরীরে অলসতা চলে আসে এবং পেট ভারী হয়ে থাকে। এর বদলে কম তেলে তৈরি আটার চিলা কিংবা হালকা রুটি খাওয়া অনেক বেশি বুদ্ধিমানের কাজ হবে।

চতুর্থত, আমন্ড, কাজু ও কিসমিসের মতো ড্রাই ফ্রুটস পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও এগুলিতে ফ্যাট ও ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত বেশি থাকে। একমুঠোর বেশি খেলে পেট ফাঁপা বা বদহজম অনিবার্য। এছাড়া উপোসের সময় অতিরিক্ত মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় পানীয় গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ হু হু করে বেড়ে যায়, যার ফলে চরম ক্লান্তি ও দুর্বলতা ঘিরে ধরে। তাই কৃত্রিম শর্করার বদলে তাজা ফল ও প্রচুর পরিমাণে জল পান করে নিজেকে হাইড্রেট রাখুন।