রান্নার স্বাদ বাড়াতে ধনের জুড়ি নেই। কিন্তু আপনি কি জানেন, ছোট ছোট এই বীজের মধ্যেই লুকিয়ে আছে সুস্থ দীর্ঘ জীবনের চাবিকাঠি? ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পলিফেনলসে সমৃদ্ধ ধনে বীজ কেবল মশলা নয়, বরং একটি শক্তিশালী আয়ুর্বেদিক ঔষধ। এমনকি করোনাকালে ভারতের আয়ুষ মন্ত্রকও সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে ধনে গুঁড়ো বা ধনে ভেজানো জল পানের পরামর্শ দিয়েছিল।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ধনে বীজে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য শরীরকে ভেতর থেকে সুরক্ষিত রাখে।
জাদুকরী পানীয় তৈরির সঠিক পদ্ধতি: প্রায় ১০ গ্রাম ধনে বীজ হালকা থেঁতো করে ২ লিটার জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে জলটি ভালো করে ছেঁকে নিন এবং সারাদিন ধরে অল্প অল্প করে পান করুন।
ধনে ভেজানো জল পানের ৮টি অবিশ্বাস্য উপকারিতা:
-
দ্রুত ওজন হ্রাস: প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই জল পান করলে মেটাবলিজম বাড়ে, যা শরীরের বাড়তি মেদ দ্রুত পুড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে।
-
কিডনি ডিটক্স: এই পানীয় কিডনিকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে টক্সিন বের করে দেয়, ফলে কিডনির রোগের ঝুঁকি কমে।
-
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ধনে ভেজানো জল অত্যন্ত কার্যকর। এটি ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
-
চুলের মজবুত গঠন: এতে থাকা ভিটামিন এ, সি এবং কে চুলের গোড়া শক্ত করে এবং আগা ফাটা রোধ করে চুলকে ঘন ও কালো করে তোলে।
-
হজম ও কোলেস্টেরল: এটি পাচনতন্ত্রকে সচল রাখে এবং শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে হার্টকে সুস্থ রাখে।
-
আর্থ্রাইটিসের আরাম: হাড়ের জয়েন্টে ব্যথা বা আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় ভুগছেন? ধনের প্রদাহরোধী গুণ এই যন্ত্রণা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
-
শরীরের তাপমাত্রা: যাদের শরীর সবসময় গরম থাকে বা হাত-পা জ্বালাপোড়া করে, তাদের জন্য এই জল প্রাকৃতিক কুল্যান্ট হিসেবে কাজ করে।
-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই পানীয় শরীরের ইমিউনিটি বাড়িয়ে বারবার অসুস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করে।
সম্পাদকের শেষ কথা: প্রাকৃতিক দাওয়াইয়ের কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, তবে দীর্ঘস্থায়ী কোনো রোগ থাকলে নিয়মিত এই পানীয় শুরু করার আগে একবার চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।
