পৃথিবীতে এমন অনেক মানুষ আছেন, যাদের পছন্দের খাবার ডিম। প্রতিদিনই অন্তত একটা করে ডিম মেনুতে থাকবেই। সেই ডিম সেদ্ধ হোক, বা হাফ বয়েল কিংবা পোচ। ডিম চাই..চাই। এছাড়া ডিম দিয়ে নানারকম লোভনীয় পদ তৈরী হয়। অন্যান্য খাবারের থেকে ডিমের দাম তুলনামূলক কম। তাই সহজেই প্রায় সব পরিবারে জায়গা করে নিতে পারে ডিম।
তবে এত সুবিধা ছাড়াও ডিম নিয়ে সমস্যাও রয়েছে। আর এই সমস্যা চলে আসছে বহু বছর ধরে। এই সমস্যা হল- কোনো শুভ কাজে যাবার আগে ডিম খেতে নেই। যদিও এই প্রচলিত কথাটির মধ্যে কি কারণ আছে, সেই কারণ অজানা রয়েছে। তবে বিজ্ঞানভিত্তিক কারণ রয়েছে। এটি একটি প্রোটিন-ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার।
তাই এই খাবার খুব সহজেই আমাদের শরীর গরম করে তোলে। আর তাই অনেক সময় প্রেসার বেড়ে যাবার সম্ভাবনা থাকতে পারে। তাই সেইসময় না খাওয়া উচিত বলেই মনে করা হয়। তবে এই ডিমকে অশুভ বলে মানার কোনো বিজ্ঞানভিত্তিক কারণ নেই। মানুষেরা নিজেরাই শুভ কাজে বেরোনোর আগে ডিম খেতে বারণ করেছেন।
