কিশমিশ আমরা কমবেশি সবাই চিনি, কিন্তু জানেন কি কালো আঙুর থেকে তৈরি কালো কিশমিশ সাধারণ কিশমিশের চেয়ে অনেক গুণ বেশি পুষ্টিকর? সাধারণ হলুদ বা বাদামী কিশমিশের তুলনায় কালো কিশমিশে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মাত্রা অনেক বেশি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো কিশমিশ আয়রনের প্রাকৃতিক ভাণ্ডার। যারা অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতায় ভুগছেন, তাদের জন্য এটি মহৌষধ। এতে থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হার্টকে সুস্থ রাখে। এ ছাড়া, কালো কিশমিশে থাকা প্রাকৃতিক তন্তু বা ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে জাদুকরী ভূমিকা পালন করে। ত্বক ও চুলের জেল্লা ধরে রাখতেও এর জুড়ি মেলা ভার।
সুস্থ থাকতে প্রতিদিন রাতে ৮-১০টি কালো কিশমিশ এক গ্লাস জলে ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে খালি পেটে সেই জলসহ কিশমিশগুলি খেয়ে নিন। নিয়মিত এই অভ্যাস আপনার লিভার পরিষ্কার রাখতে এবং হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করবে।
