শরীরকে সচল ও রোগমুক্ত রাখতে প্রয়োজনীয় প্রায় সকল পুষ্টিকর উপাদানই বিদ্যমান বাদাম তেলে। তাই সুস্থ জীবন পেতে এই প্রাকৃতিক উপাদানটিকে কাজে লাগিয়ে দেখতে পারেন। মিষ্টি স্বাদের এই তেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উপকারী ফ্যাট, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এছাড়াও, এতে আছে ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেলস, যা শরীরের নানাভাবে উপকার করে। নিয়মিত বাদাম তেল খাওয়া শুরু করলে যে শারীরিক উপকারিতাগুলি পাওয়া যায়, তা নিচে উল্লেখ করা হলো:

১. খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়: হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। বাদাম তেল এই কাজটি করতে সহায়ক হতে পারে। এই তেলে উপস্থিত বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে প্রবেশ করে উপকারী কোলেস্টেরল (HDL)-এর মাত্রা বৃদ্ধি করে, ফলে খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমতে শুরু করে। বাদাম তেলে থাকা ভিটামিন ই এক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।

২. ডায়াবেটিস দূরে রাখে: শরীরে যখন পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিনের উৎপাদন ব্যাহত হয়, তখন রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে শুরু করে। নিয়মিত বাদাম তেল খেলে এই পরিস্থিতির ঝুঁকি কমে যায়। বাদাম ও বাদাম তেলে উপস্থিত উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, ফলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়। বাদাম তেল ইনসুলিনের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমে যায়।

৩. ওজন বৃদ্ধি করে: ঠিকমতো খাওয়া-দাওয়া না করার কারণে যদি ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, তাহলে বাদাম বা বাদাম তেল খাওয়া শুরু করা উচিত। এটি শরীরকে ভেতর ও বাইরে থেকে চাঙ্গা করে তোলে। নিয়মিত বাদাম তেল খেলে ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন বাড়ে এবং শরীরের কোনো ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।

৪. কোলন ও রেকটামের কর্মক্ষমতা বাড়ায়: বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম তেল খেলে শরীরে ফাইবার ও অন্যান্য উপকারী উপাদানের মাত্রা বাড়ে, যা রেকটাম ও কোলনের পাশাপাশি সামগ্রিকভাবে হজমক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। এটি কোলন ক্যান্সার দূরে রাখতেও সাহায্য করে। চিকিৎসকদের মতে, প্রতিদিনের ডায়েটে বাদাম তেল অন্তর্ভুক্ত করলে ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোমের মতো রোগের প্রকোপও কমতে পারে।

৫. ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে: স্ট্রেস, পরিবেশ দূষণ ও অন্যান্য কারণে ত্বকের সৌন্দর্য হারালে, রাতে শোয়ার আগে অল্প পরিমাণে বাদাম তেল মুখে ও সারা শরীরে ম্যাসাজ করলে উপকার পাওয়া যায়। বাদাম তেলে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ উপাদান ত্বককে অতিবেগুনি রশ্মির হাত থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের বয়স কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ ব্রণ ও অন্যান্য ত্বকের রোগের প্রকোপ কমাতে সাহায্য করে, সেইসঙ্গে ডার্ক সার্কেল ও একজিমার চিকিৎসাতেও সহায়ক ভূমিকা নেয়।

কীভাবে ব্যবহার করবেন: খাওয়ার যোগ্য বাদাম তেল প্রতিদিন ২-৩ চামচ খেতে পারেন। বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য বাদাম তেল অল্প পরিমাণে হাতে নিয়ে মুখে ও সারা শরীরে ভালোভাবে ম্যাসাজ করুন। তবে, খাওয়ার ও ত্বকে লাগানোর তেল ভিন্ন হতে পারে, তাই কেনার সময় অবশ্যই খেয়াল রাখবেন।