ডালিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সবাই জানি। তবে সম্প্রতি এক নতুন গবেষণা ডালিমের এক অসাধারণ গুণের কথা প্রকাশ করেছে: এটি তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে! এএফপি-এর এক প্রতিবেদনে এই তথ্য জানানো হয়েছে, যা আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির (ACS) গবেষণার ওপর ভিত্তি করে তৈরি।

গবেষকরা জানিয়েছেন, ডালিম কেবল যে শরীরকে বুড়িয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে তাই নয়, এটি আলঝেইমার্সের মতো মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পাশাপাশি, এটি মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতেও কার্যকর। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, ডালিম শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

ডালিমের অজানা উপকারিতা:
আলঝেইমার্স প্রতিরোধ ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি: আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি জানিয়েছে, ডালিম আলঝেইমার্স রোগের চিকিৎসায় সহায়ক হতে পারে। এটি স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ডালিমের এই গুণ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান: গবেষকরা আরও জানিয়েছেন, ডালিমে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান বিদ্যমান। এটি শরীর ফুলে যাওয়া (ইনফ্লেমেশন) প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।

উরোলিথিনস – তারুণ্যের চাবিকাঠি: ডালিমের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো উরোলিথিনস (Urolithins)। হজমের সময় এটি ইলাজিট্যানিনস (Ellagitannins)-এর সঙ্গে একত্রে পেটের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে কাজ করে। ধারণা করা হচ্ছে, এই যৌগিক প্রক্রিয়াই ডালিমের তারুণ্য ধরে রাখার ক্ষমতার পেছনে কাজ করে।

সর্বোচ্চ পুষ্টি পেতে তাজা ডালিম: বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডালিমের স্বাস্থ্যগত সব সুবিধা পেতে এটি তাজা অবস্থায় খাওয়া উচিত। তাজা ডালিমের জুস পান করা বা সরাসরি ফল খাওয়া সবচেয়ে ভালো।