গরমকালে শরীরকে সতেজ ও ঠান্ডা রাখতে মানুষ নানা উপায় অবলম্বন করেন। খাদ্যতালিকায় যোগ করেন এমন অনেক খাবার, যা এই গরমে আরাম দিতে পারে। ভাতের তুলনায় চিড়া অনেকের কাছেই একটি পছন্দের খাবার, বিশেষত এর সহজপাচ্যতা এবং শরীর ঠান্ডা রাখার গুণের জন্য। চিড়া একইসাথে শক্তি ও পুষ্টি যোগাতেও সহায়ক। যারা দ্রুত ওজন কমাতে চান, তারাও নিয়মিত চিড়া খেয়ে থাকেন।

চিড়া ডায়রিয়া ও আলসারেটিভ কোলাইটিসের মতো পেটের বিভিন্ন সমস্যা থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে। কিডনি রোগীদের জন্যও চিড়া একটি নিরাপদ খাবার, কারণ এতে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম থাকে।

তবে চিড়া খাওয়ার যেমন অনেক উপকারিতা রয়েছে, তেমনি কিছু অপকারিতাও রয়েছে যা আমাদের জানা প্রয়োজন।

নিয়মিত চিড়া খেলে শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের (HDL) মাত্রা হ্রাস পেতে পারে। ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে গেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়। এছাড়াও, চিড়াতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা (Carbohydrate) থাকে। শুধু তাই নয়, এতে ‘ট্রাইগ্লিসারাইড’-এর ঘনত্বও বেশ বেশি। এই কারণে নিয়মিত চিড়া খেলে ডায়াবেটিসের সমস্যাও বাড়তে পারে।

সুতরাং, গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে চিড়া একটি ভালো বিকল্প হলেও, এর কিছু সম্ভাব্য অপকারিতা সম্পর্কে অবগত থাকা জরুরি। যারা হৃদরোগী বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের নিয়মিত চিড়া খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। পরিমিত পরিমাণে চিড়া গ্রহণ এবং একটি সুষম খাদ্যতালিকা বজায় রাখাই সুস্থ থাকার মূল চাবিকাঠি।