চা ছাড়া দিন শুরু করা বা সন্ধ্যার আড্ডা জমানো অনেকের পক্ষেই অসম্ভব। মাথা ধরা, দুর্বলতা এবং ক্লান্তি মেটাতেও এক কাপ চায়ের জুড়ি নেই। কিন্তু জানেন কি, চায়ের সঙ্গে আমরা যে খাবারগুলো তৃপ্তি করে খাই, সেগুলোই স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে?
জেনে নিন, কোন কোন খাবার ভুলেও চায়ের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়:
১. আয়রন সমৃদ্ধ খাবার:
-
কারণ: চায়ে ট্যানিন এবং অক্সালেট থাকে, যা আয়রনযুক্ত খাবার থেকে আয়রন শোষণে বাধা দেয়।
-
এড়িয়ে চলুন: তাই বিভিন্ন বাদাম, সবুজ শাকসবজি, শস্য এবং মসুর ডালের মতো আয়রন-সমৃদ্ধ খাবার চায়ের সঙ্গে না খাওয়াই ভালো।
২. লেবু:
-
সমস্যা: লেবু চা ওজন কমানোর পানীয় হিসেবে জনপ্রিয় হলেও, চায়ের সঙ্গে লেবু শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
-
কারণ: লেবুর রসের সঙ্গে চা পাতা মিলিত হলে চা অ্যাসিডিক প্রকৃতির হয়ে উঠতে পারে এবং এটি খেলে পেট ফুলে থাকতে পারে বা হজমের সমস্যা হতে পারে।
৩. বেসন জাতীয় ভাজাভুজি (যেমন পকোড়া):
-
সমস্যা: পকোড়া বা বেসনের তৈরি নোনতা খাবারের সঙ্গে চা খাওয়া অনেকের কাছে স্বর্গীয় সুখ হলেও, এই কম্বিনেশন স্বাস্থ্যের জন্য বিরাট ক্ষতি করতে পারে।
-
কারণ: চায়ের সঙ্গে বেসন জাতীয় খাদ্য খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যা হতে পারে এবং খাদ্য থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণে বাধা সৃষ্টি হয়।
৪. হলুদ যুক্ত খাবার:
-
সমস্যা: চা পানের সময় হলুদ যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।
-
কারণ: হলুদ এবং চা পাতা একে অপরের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, কারণ এই কম্বিনেশনের ফলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পেটের সমস্যা হতে পারে।
৫. গরম চায়ের সঙ্গে ঠান্ডা খাবার:
-
সমস্যা: গরম চায়ের সঙ্গে কখনই ঠান্ডা খাবার খাবেন না।
-
কারণ: বিভিন্ন তাপমাত্রার খাবার একসঙ্গে খাওয়া হলে হজম প্রক্রিয়া দুর্বল হয়ে পড়তে পারে এবং বমি বমি ভাব দেখা দিতে পারে।
-
পরামর্শ: গরম চা পান করার অন্তত ৩০ মিনিট পর ঠান্ডা খাবার খাওয়া ভালো।
