সকাল থেকে রাত পর্যন্ত রান্নাঘরেই কেটে যায় বেশিরভাগ ভারতীয় মহিলার সময়। ব্রেকফাস্ট, দুপুরের রান্না, বিকেলের টিফিন, রাতের রুটি—টানা ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা দাঁড়িয়ে কাজ করা খুবই সাধারণ ব্যাপার। কিন্তু দীর্ঘক্ষণ এই নিয়মে কাজ করার পরেই শুরু হয় হাঁটুতে খচখচে ব্যথা, কোমরে টান আর গোড়ালি ফুলে যাওয়ার মতো মারাত্মক সমস্যা। অনেকেই আতঙ্কিত হয়ে ভাবেন, তবে কি তাঁদের আর্থ্রাইটিস হয়ে গেল?

এই প্রশ্নের উত্তর ও সঠিক তথ্য সামনে এনেছেন বিশিষ্ট অর্থোপেডিক চিকিৎসকরা। তাঁদের স্পষ্ট বক্তব্য, শুধুমাত্র রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে থাকলেই আর্থ্রাইটিস হয় না। আর্থ্রাইটিস একটি জটিল ও দীর্ঘমেয়াদী রোগ। এর আসল কারণ হলো বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে জয়েন্টের কার্টিলেজ ক্ষয়ে যাওয়া, বংশগত কারণ, অতিরিক্ত ওজন, হরমোনের পরিবর্তন বা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো অটোইমিউন রোগ। তবে দীর্ঘক্ষণ একটানা দাঁড়িয়ে থাকা এই ক্ষয়ক্ষতির প্রক্রিয়াটিকে কয়েকগুণ ত্বরান্বিত করে তোলে।

টানা দাঁড়িয়ে থাকলে শরীরের পুরো ওজন এসে পড়ে হাঁটু, কোমর এবং গোড়ালির জয়েন্টের ওপর। এই ধারাবাহিক ও অতিরিক্ত চাপে জয়েন্টের দুই হাড়ের মাঝে থাকা কুশনের মতো নরম কার্টিলেজ দ্রুত ক্ষয়ে যেতে শুরু করে। কার্টিলেজ নষ্ট হলেই হাড়ে হাড়ে ঘষা লাগে, আর তখনই জন্ম নেয় তীব্র অস্টিওআর্থ্রাইটিসের যন্ত্রণা। বিশেষ করে যাদের বয়স ৪০ বছর পেরিয়েছে, ওজন বেশি বা পরিবারে আর্থ্রাইটিসের ইতিহাস রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকি স্বাভাবিকের চেয়ে ৩ থেকে ৪ গুণ বেশি থাকে। এছাড়া ভুল ভঙ্গিতে দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে কাজ করলে কোমরের ডিস্কেও মারত্মক চাপ পড়ে।

এই শারীরিক ক্ষতি এড়াতে এবং সুস্থ থাকতে চিকিৎসকরা ৫টি অত্যন্ত কার্যকরী পরামর্শ দিয়েছেন:

১. ৩০-৫ মিনিটের নিয়ম মেনে চলুন: একটানা ৩০ মিনিটের বেশি দাঁড়িয়ে কাজ করবেন না। রান্নাঘরে একটি উঁচু টুল বা চেয়ার রাখুন। ৩০ মিনিট কাজ করার পর অন্তত ৫ মিনিট বসে বিশ্রাম নিন। সবজি কাটা বা মশলা বাটার মতো কাজগুলো সবসময় বসে করার অভ্যাস করুন।

২. অ্যান্টি-ফ্যাটিগ ম্যাট ব্যবহার করুন: শক্ত মার্বেল বা পাথরের মেঝেতে খালি পায়ে দাঁড়ালে জয়েন্টে সবচেয়ে বেশি চাপ পড়ে। এর বদলে বাজারে উপলব্ধ নরম ফোমের অ্যান্টি-ফ্যাটিগ কিচেন ম্যাট ব্যবহার করুন। এটি পায়ের নিচে কুশনের মতো কাজ করে এবং হাঁটু ও কোমরের ওপর থেকে প্রায় ৫০ শতাংশ চাপ কমিয়ে দেয়।

৩. খালি পায়ে বা হাওয়াই চপ্পলে কাজ করবেন না: অনেকেই রান্নাঘরে খালি পায়ে বা পাতলা হাওয়াই চপ্পল পরে কাজ করেন। এর পরিবর্তে নরম সোলের এবং ভালো আর্চ সাপোর্টযুক্ত আরামদায়ক ইনডোর স্লিপার ব্যবহার করুন, যা গোড়ালি ও হাঁটুকে সুরক্ষিত রাখে।

৪. সঠিক ওজন ও বডি পসচার বজায় রাখুন: শরীরের অতিরিক্ত ওজন মানেই হাঁটুর ওপর বাড়তি বোঝা। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন। রান্নার সময় কুঁজো হয়ে না দাঁড়িয়ে সবসময় সোজা হয়ে দাঁড়ানোর চেষ্টা করুন। রান্নাঘরের স্ল্যাবের উচ্চতা যেন আপনার কোমর পর্যন্ত হয়, যাতে সামনে ঝুঁকে কাজ করতে না হয়।

৫. সকালে মাত্র ১০ মিনিট স্ট্রেচিং: রোজ সকালে ঘুম থেকে উঠে হাঁটুর জন্য হালকা স্ট্রেচিং করুন। যেমন—পা সোজা করে টানটান করা, গোড়ালি ঘোরানো এবং হালকা স্কোয়াট করা। এই ব্যায়ামগুলো জয়েন্টের চারপাশের মাংসপেশিকে শক্তপোক্ত রাখে।

কখন চিকিৎসকের কাছে যাবেন?
যদি সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর হাঁটু বা আঙুলের জয়েন্ট শক্ত হয়ে আটকে থাকে, সিঁড়ি দিয়ে ওঠানামা করার সময় হাঁটুতে কটকট শব্দ হয়, জয়েন্ট ফুলে যায় বা ব্যথা একটানা ৩-৪ দিনের বেশি স্থায়ী হয়, তবে আর দেরি না করে দ্রুত একজন অভিজ্ঞ অর্থোপেডিক চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। সামান্য সচেতনতাই আপনাকে বড় বিপদের হাত থেকে বাঁচাতে পারে।