রাতেরবেলা ঘুমোতে যাওয়ার আগে গরম দুধ পান করার অভ্যাস বহু পুরনো। বহু শতাব্দী ধরে মানুষ বিশ্বাস করে আসছে যে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস দুধ পান করলে স্নায়ু শান্ত হয় এবং দ্রুত গভীর ঘুম আসে। কিন্তু বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিভঙ্গি থেকে বিচার করলে এই ধারণার পেছনে কী ধরনের সত্যতা রয়েছে? পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকদের মতে, দুধে রয়েছে ট্রিপটোফ্যান নামক একটি বিশেষ অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মেলাটোনিন হরমোনের উপাদান, যা মানবদেহের স্লিপ সাইকেল বা ঘুমের চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

এছাড়াও, ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে এটি পেশি শিথিল করতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, দুধের শারীরিক উপকারিতা যতটা না সরাসরি রাসায়নিক প্রভাবে, তার চেয়ে অনেক বেশি মানসিক প্রশান্তির সাথে জড়িত। শৈশব থেকে ঘুমানোর আগে দুধ খাওয়ার যে অভ্যস্ততা তৈরি হয়, তা মস্তিষ্ককে আরামদায়ক সংকেত পাঠায়। তাই যারা ইনসমনিয়া বা অনিদ্রায় ভোগেন, তাদের জন্য হালকা গরম দুধের কাপ বেশ উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।