ওজন কমানোর জন্য শরীরচর্চা এবং খাবার-দাবার নিয়ন্ত্রণে রাখা অত্যন্ত জরুরি, একথা আমরা সবাই জানি। বাড়ির তৈরি খাবার খাওয়া উচিত, এই ধারণাও আমাদের মধ্যে প্রচলিত। কিন্তু আধুনিক জীবনযাত্রার ব্যস্ততায় সব সময় কি এই নিয়মগুলো মেনে চলা সম্ভব হয়? কাজের চাপে যখন হাতের কাছে যা পাওয়া যায়, তাই খেয়ে ক্ষুধা নিবারণ করতে হয়, তখন ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সত্যিই কঠিন হয়ে পড়ে। তাহলে এর সমাধান কী?

সমাধান কিন্তু খুবই সহজ। বাইরে কিছু খাওয়ার আগে নিজেকে মাত্র চারটি প্রশ্ন করুন। এই প্রশ্নগুলোর উত্তর যদি আপনি যথাযথভাবে দিতে পারেন, তাহলে সেই খাবারের দিকে হাত বাড়াতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই চারটি প্রশ্ন কী কী:

১. আমার কি সত্যিই খিদে পেয়েছে?

এই প্রশ্নটি শুনে অবাক হচ্ছেন? কিন্তু এটি খুবই প্রাসঙ্গিক। অনেক সময় আমরা একঘেয়েমি, মানসিক চাপ (স্ট্রেস) বা মন খারাপ হলে সান্ত্বনার জন্য খাবারের দিকে হাত বাড়াই। বাইরে বের হয়ে এটা-ওটা খাই, অথচ তখন কিন্তু আদতে আমাদের খিদে পায় না। এমনটা হলে, আগে এক গ্লাস জল পান করুন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। দেখবেন এই খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই কমে গেছে।

২. এই খাবার কি আদৌ স্বাস্থ্যকর?

প্লেটে খাবার তোলার আগে তার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে নিশ্চিত হয়ে নিন। ফাস্ট ফুডে কিন্তু কোনো পুষ্টি পাবেন না। চেষ্টা করুন এমন খাবার খেতে যাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং পটাশিয়াম রয়েছে। আপনার শরীরের জন্য উপকারী এমন খাবার বেছে নিন।

৩. খাবারের পরিমাণ ঠিক আছে তো?

খিদে পেলে আমরা প্রায়শই একটু বেশি খেয়ে ফেলি। আর এতেই বাধে বিপত্তি। ডায়েট মানে শুধু কম ক্যালরি এবং পুষ্টিতে ভরপুর খাবার নয়, ডায়েট মানে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণও বটে। খাবার খাওয়ার সময় বড় প্লেটে খাবার না নিয়ে ছোট প্লেট এবং বাটিতে সুন্দর করে খাবার সাজিয়ে খেতে বসুন। এতে খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং আপনি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

৪. খাবার কি আরও স্বাস্থ্যকর করা যায়?

ফাস্ট ফুড এবং জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে থাকুন। মিষ্টি জাতীয় খাবার ডায়েট থেকে একেবারে বাদ দিন। অতিরিক্ত তেল, ঘি, মসলা দেওয়া খাবার যতই সুস্বাদু এবং বাড়িতে তৈরি হোক না কেন, তার থেকে দূরে থাকাই ভালো। স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। যেমন, ভাজা খাবারের বদলে সেদ্ধ বা গ্রিলড খাবার, বা মিষ্টির বদলে ফল।