বিশ্বে প্রতিনিয়তই ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। ডায়াবেটিস হলে শরীরে ইনসুলিন হরমোনের নিঃসরণ কমে যায়। ফলে দেহের কোষে গ্লুকোজ পৌঁছাতে পারে না। ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে যায়। অতিরিক্ত শর্করাযুক্ত খাবার ডায়াবেটিসের জন্য যেমন দায়ী। এছাড়া আরও অনেক কারণে ডায়াবেটিস হতে পারে।
ডায়াবেটিস কখনো পুরোপুরি ভালো হয় না। তবে এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। খাদ্যাভাসের মাধ্যমে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
পেয়ারাতে থাকা নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী।
আসুন জেনে নেই ডায়াবেটিস রোগীরা কী খাবেন?
১. গ্লাইসোমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম হওয়ায় পেয়ারা ধীরে ধীরে হজম হওয়ায় রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা পেয়ারা খেতে পারেন।
২. পেয়ারাতে হজম হতে বেশি সময় নেয়ায় রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায়।
৩. ওজন বাড়লে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্য অনুসারে, প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারাতে মাত্র ৬৮ ক্যালরি এবং ৮ দশমিক ৯২ গ্রাম প্রাকৃতিক সুগার থাকে। পেয়ারাতে কম পরিমাণে ক্যালরি থাকায় এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৪. কমলার তুলনায় পেয়ারাতে চার গুণ বেশি ভিটামিন সি পাওয়া যায়। তাই নিয়মিত পেয়ারা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ও ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ নিয়ন্ত্রণেও করা যায়।
এসব ছাড়াও পেয়ারাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ থাকায় এটি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।
