শীতকাল হোক কিংবা বর্ষা— ঠান্ডা লাগা, সর্দি-কাশি, গলা ব্যথা বা গলার ইনফেকশন আমাদের নিত্যসঙ্গী। ওষুধের ওপর অতিরিক্ত নির্ভর না করে ঘরোয়া উপায়ে এই সমস্ত ছোটখাটো শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার অন্যতম সেরা উপায় হলো লবঙ্গ চা। লবঙ্গের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। পাশাপাশি হজমশক্তি উন্নত করতে এবং মেটাবলিজম বাড়াতেও এই চায়ের জুড়ি মেলা ভার। আজকের ব্যস্ত জীবনযাত্রায় সুস্থ থাকতে এবং শরীর চাঙ্গা রাখতে প্রতিদিনের ডায়েটে এক কাপ লবঙ্গ চা অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে। তাই দেরি না করে খুব সহজেই ঘরে বসে এই স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করার পদ্ধতি জেনে নিন।

লবঙ্গ চা তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ:

লবঙ্গ: ৪ থেকে ৫টি (গুঁড়ো করা বা থেঁতো করা)

জল: ১.৫ থেকে ২ কাপ

আদা কুচি: সামান্য (ঐচ্ছিক, স্বাদ ও গুণের জন্য)

চা পাতা বা গ্রিন টি: ১ চা চামচ

মধু বা পাতিলেবু: স্বাদ অনুযায়ী (চিনি এড়িয়ে চলাই ভালো)

লবঙ্গ চা তৈরির সহজ ও সঠিক পদ্ধতি:
১. প্রথমে একটি পাত্রে দেড় থেকে দুই কাপ জল ফুটাতে দিন। জল ফুটতে শুরু করলে তাতে আগে থেকে থেঁতো করে রাখা লবঙ্গ এবং সামান্য আদা কুচি দিয়ে দিন।
২. মাঝারি আঁচে জলটিকে ফুটাতে থাকুন যাতে লবঙ্গের সমস্ত নির্যাস জলের সঙ্গে ভালোভাবে মিশে যায় এবং সুগন্ধ বের হতে শুরু করে। জলটি শুকিয়ে এক কাপের মতো হয়ে এলে আঁচ কমিয়ে দিন।
৩. এবার ওই ফোটানো জলে ১ চা চামচ সাধারণ চা পাতা বা গ্রিন টি মিশিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং গ্যাস বন্ধ করে ২ থেকে ৩ মিনিট ফুটিয়ে নিন যাতে চায়ের লিকার ভালোভাবে তৈরি হয়।
৪. এরপর একটি কাপে চা ভালো করে ছেঁকে নিন। চায়ে মিষ্টি স্বাদ আনতে চাইলে সামান্য মধু মিশিয়ে দিতে পারেন। আর একটু চটপটা স্বাদ পেতে লেবুর রসও যোগ করা যেতে পারে।
৫. ব্যস, মুহূর্তের মধ্যে তৈরি হয়ে গেল আপনার শরীরের ইমিউনিটি বুস্টার সুস্বাদু লবঙ্গ চা! প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কিংবা কাজের ফাঁকে এই চা পান করলে সর্দি-কাশি থেকে দূরে থাকা সম্ভব এবং শরীর থাকে সতেজ।