হাতে ধরা কালো ওয়েস্টবিন, আর তাতে একের পর এক ঢেলে ফেলা হচ্ছে মাংস! পাত্রে সাজিয়ে রাখা সেই মাংস ডাস্টবিনে ফেলার এই দৃশ্য দেখে চোখ কপালে উঠেছে খোদ প্রশাসনিক আধিকারিকদেরও। উত্তর ২৪ পরগনার বাদুড়িয়ার একটি নামকরা রেস্তোরাঁয় পচা ও বাসি মাংস বিক্রির মারাত্মক অভিযোগ পাওয়ার পরই সেখানে যৌথভাবে আচমকা হানা দেয় খাদ্য দফতর, পুরসভা এবং পুলিশ প্রশাসন। আর সেই অভিযানেই রেস্তোরাঁ থেকে উদ্ধার হয় কিলো কিলো পচা মুরগির এবং খাসির মাংস। প্রশাসনের এই ঝটিকা অভিযানের পর থেকেই গোটা এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্য ও উত্তেজনা ছড়িয়ে পড়েছে।

উল্লেখ্য, এর আগেও ভয়াবহ ভাগাড়ের মাংস উদ্ধারের ঘটনায় সবার আগে এই বাদুড়িয়ার নামই শিরোনামে উঠে এসেছিল। অতীতে বাদুড়িয়ার একটি গোপন আস্তানা থেকে পুলিশ টন টন পচা ও ক্ষতিকারক মাংস উদ্ধার করেছিল, যার জেরে গোটা রাজ্যজুড়ে তীব্র রাজনৈতিক ও সামাজিক শোরগোল পড়ে গিয়েছিল। সেই ঘটনার উচ্চপর্যায় তদন্তে নেমে কলকাতা সহ রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ভাগাড়ের মাংস চক্রের সন্ধান পেয়েছিল প্রশাসন। সেই সময় একাধিক কুখ্যাত অভিযুক্তকে গ্রেফতার করা হয়েছিল এবং বেশ কিছু নামকরা হোটেল-রেস্তোরাঁও সিল করে দেওয়া হয়েছিল। সেই পুরনো ভয়াবহ স্মৃতি কাটার আগেই ফের একবার বাদুড়িয়ার বুকে একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় পচা মাংস উদ্ধারের ঘটনায় সাধারণ মানুষের মধ্যে তীব্র ক্ষোভ ও আতঙ্ক তৈরি হয়েছে।

খাদ্য দফতরের আধিকারিকরা জানিয়েছেন, এ দিন রেস্তোরাঁ থেকে বাজেয়াপ্ত করা সমস্ত পচা মাংস নষ্ট করে দেওয়া হয়েছে এবং অভিযুক্ত প্রতিষ্ঠানটিকে খাদ্য দফতরের পক্ষ থেকে কঠোর নোটিস জারি করা হয়েছে। স্থানীয় সূত্রে খবর, রমরমিয়ে চলা এই রেস্তোরাঁটিতে দীর্ঘদিন ধরেই মানুষের স্বাস্থ্যের সঙ্গে আপস করে বাসি ও পচা মাংস পরিবেশন করা হচ্ছিল। এই ঘটনার নেপথ্যে কোনো বৃহত্তর চক্র বা পুরনো ভাগাড় সিন্ডিকেটের হাত রয়েছে কি না, তা খতিয়ে দেখছে পুলিশ ও খাদ্য দফতরের বিশেষ দল। পুরো বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বের সঙ্গে তদন্ত করে খুব শীঘ্রই উপযুক্ত ও কঠোর আইনি পদক্ষেপ নেওয়া হবে বলে প্রশাসনের পক্ষ থেকে স্পষ্ট জানানো হয়েছে।