দেহের ওজন কমানো, সুগঠিত মাংসপেশি তৈরি করা কিংবা সাধারণভাবে সুস্থ থাকার জন্য ব্যায়ামের গুরুত্ব অপরিহার্য। তবে ব্যায়ামের পাশাপাশি সঠিক খাদ্যাভ্যাসও সমান জরুরি। ব্যায়ামের পর যদি অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করা হয়, তবে ব্যায়ামের কোনো ইতিবাচক প্রভাবই পাওয়া যায় না। বরং এতে ওজন নিয়ন্ত্রণহীন হয়ে পড়ে এবং শরীরের অন্যান্য উপকারিতাও ব্যাহত হয়। তাই ব্যায়ামের পর কিছু নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে চলাই বুদ্ধিমানের কাজ। নিচে তেমনই কিছু খাবারের কথা তুলে ধরা হলো:
১. অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার: ব্যায়ামের পর তৃষ্ণা মেটাতে অনেকেই শরবত, কোমল পানীয় বা চিনি মেশানো চা পান করেন। এমনকি মিষ্টিজাতীয় খাবারও খেয়ে থাকেন। তবে সুস্থ থাকতে চাইলে ব্যায়ামের পরপরই এই ধরনের খাবার পরিহার করা উচিত। কোমল পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। তৃষ্ণা পেলে সাধারণ জল অথবা চিনি ছাড়া আইস টি পান করা যেতে পারে।
২. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার: ব্যায়ামের সময় ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে জল ও পটাশিয়াম বেরিয়ে যায়। এই ঘাটতি পূরণের জন্য অনেকে লবণাক্ত খাবার বা পানীয় গ্রহণ করেন। তবে এর তেমন কোনো প্রয়োজন নেই। স্বাভাবিক খাবারের ল লবণই যথেষ্ট। পটাসিয়ামের অভাব পূরণের জন্য কলা ও শুকনো ফল খুবই উপযোগী। ব্যায়ামের পর ক্ষুধা লাগলে এগুলো খেলে শরীরের শক্তিও ফিরে পাওয়া যায়।
৩. ফ্যাটযুক্ত খাবার: অল্প ব্যায়াম করেই অনেকে পনির, বার্গার, পিজ্জা, বিরিয়ানি বা পোলাওয়ের মতো খাবার খেয়ে ফেলেন। ওজন কমাতে বা সুস্থ থাকতে চাইলে ব্যায়ামের পর এই ধরনের ফ্যাটযুক্ত খাবার একেবারেই এড়িয়ে যাওয়া উচিত। ফাস্ট ফুড বা তেলে ভাজা খাবার বর্জন করাই শ্রেয়। ব্যায়ামের পর এই ধরনের খাবার খাওয়ার প্রবণতা থাকলে মেদ কমার বদলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
৪. কেক, পেস্ট্রি: কেক, পেস্ট্রি, ক্রিম রোল বা ডোনাটের মতো মিষ্টি খাবারগুলো খেতে সুস্বাদু হলেও ব্যায়ামের পর এগুলো খাওয়া উচিত নয়। ব্যায়ামের পর শরীরের গ্লাইকোজেনের চাহিদা পূরণের জন্য কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন হলেও, এই খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং কম পুষ্টি উপাদান থাকে। তাই এগুলোর পরিবর্তে লাল আটার রুটি বা লাল চালের ভাত খাওয়া যেতে পারে।
৫. শুধু কাঁচা শাকসবজি: ব্যায়ামের পাশাপাশি অনেকে ওজন কমানোর জন্য শুধু কাঁচা শাকসবজির উপর নির্ভর করেন। ব্যায়ামের ফলে শরীরে ক্যালোরি খরচ হয়, তাই ব্যায়ামের পর শক্তি যোগানোর জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন। শুধু সালাদ বা কাঁচা সবজি খেলে শরীরের প্রয়োজনীয় ক্যালোরির চাহিদা পূরণ হয় না। তাই ব্যায়ামের পর সামান্য তেলে রান্না করা সবজি বা মুরগির মাংসের মতো পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা উচিত। তা না হলে শরীর দুর্বল হয়ে যেতে পারে।
ব্যায়ামের সম্পূর্ণ সুফল পেতে হলে সঠিক খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই ব্যায়ামের পর উপরোক্ত খাবারগুলো এড়িয়ে চলুন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করে সুস্থ জীবনযাপন করুন।
