ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টাতে ঘরে ঘরে সর্দি-কাশি, জ্বর এবং গলা ব্যথার উপদ্রব এক অতি পরিচিত দৃশ্য। একটু আবহাওয়া বদলালেই নাক দিয়ে জল পড়া, ঘন ঘন হাঁচি এবং গলার অম্বল বা খুসখুসে ভাব আমাদের দৈনন্দিন জীবনকে অতিষ্ঠ করে তোলে। এই ধরনের মরসুমি সর্দি-কাশির হাত থেকে মুক্তি পেতে ওষুধের দোকানের ওপর নির্ভর না করে আমাদের রান্নাঘরের ভেতরেই লুকিয়ে রয়েছে একগুচ্ছ প্রাকৃতিক সমাধান। একটু সচেতন হলেই ঘরোয়া কিছু উপাদান দিয়ে এই সমস্ত শারীরিক অস্বস্তি খুব সহজেই নিরাময় করা সম্ভব। প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের দেশের আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে রান্নাঘরের এই সাধারণ মশলা ও উপাদানগুলির রোগ নিরাময়কারী ক্ষমতার ওপর বিশেষ জোর দেওয়া হয়েছে, যা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীনভাবে শরীরকে সুস্থ করে তুলতে জাদুর মতো কাজ করে।

সর্দি-কাশির প্রকোপ কমাতে সবচেয়ে কার্যকারী উপাদানগুলির মধ্যে প্রথমে রয়েছে আদা। আদার মধ্যে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান গলা ব্যথা এবং ফুসফুসের জমে থাকা কফ পরিষ্কার করতে অত্যন্ত সাহায্য করে। এক টুকরো আদা ফুটিয়ে তৈরি আদা চা বা সামান্য মধুর সঙ্গে রসা আদা খাওয়ার অভ্যাস গলার অস্বস্তি নিমেষে দূর করে। এর পরেই আসে মধুর গুণাগুণ। খাঁটি মধু প্রাকৃতিক কফ থেরাপিস্ট হিসেবে কাজ করে, যা গলার শুষ্ক ভাব ও খুসখুসে কাশি কমাতে ম্যাজিকের মতো ফল দেয়। রাতে ঘুমানোর আগে কুসুম গরম জলে এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে দারুণ আরাম মেলে। এছাড়া রান্নাঘরের আরেকটি অপরিহার্য উপাদান হলো গোলমরিচ। গোলমরিচে থাকা পিপারিন নামক উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সর্দি-কাশির ভাইরাসকে শরীর থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিনের খাবারে বা কাশির সমস্যায় এই উপাদানগুলি নিয়মিত ব্যবহার করলে ঠান্ডা লাগার সমস্যা থেকে খুব সহজেই চিরতরে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।