ব্রিকস আগমনে সেজে উঠেছে কনট প্লেস! রেস্তোরাঁগুলোতে জমে উঠছে দেশি খাবারের স্বাদ!

দিল্লিতে অনুষ্ঠিত ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলনে অংশ নেওয়া বিদেশি অতিথিদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত দিল্লির প্রাণকেন্দ্র কনট প্লেস। এই সম্মেলন উপলক্ষে স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মধ্যে ব্যাপক উৎসাহ-উদ্দীপনা বিরাজ করছে। কনট প্লেসের রেস্তোরাঁগুলো বিশেষ করে দেশি খাবার, বাজরা ও মশলার স্বাদ তুলে ধরার জন্য নতুন মেনু তৈরি করেছে।
কনট প্লেসের ‘দ্য হোস্ট’ রেস্তোরাঁর ম্যানেজার মনমোহন ভান্ডারি বলেছেন, “ভারতে ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলন অনুষ্ঠিত হওয়াটা আমাদের দেশের জন্য অত্যন্ত গর্বের বিষয়। এই আয়োজনটি দেশের মর্যাদা অনেক বাড়িয়ে দিয়েছে। বাইরে থেকে আসা অতিথিরা বুঝতে পারবেন ভারত কতটা শক্তিশালী।” ভান্ডারি আরও বলেন, “আমরা অতিথিদের সেরা ভারতীয় খাবার পরিবেশন করব। তাঁরা চাইলে তাঁদের দেশের পছন্দের খাবারও এখানে তৈরি করা হবে। পুরো কনট প্লেস এবং ভারত অতিথিদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। এটি দিওয়ালির মতো একটি উৎসব।”
নিউ দিল্লি ট্রেড অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি অতুল ভার্গবও এই শীর্ষ সম্মেলন নিয়ে উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেছেন। তিনি বলেছেন, “চীন, রাশিয়া এবং ব্রাজিলসহ বিভিন্ন দেশের মানুষ এতে অংশ নিচ্ছেন। এটি দেশের জন্য অত্যন্ত গর্বের বিষয়। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর সফরের পর থেকে ভারতের আন্তর্জাতিক মর্যাদা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। এই আন্তর্জাতিক শীর্ষ সম্মেলনের মাধ্যমে দিল্লি দিন দিন আরও উন্নত হতে থাকবে।” ভার্গব আরও বলেছেন যে, ভারত এগিয়ে চলেছে এবং বিশ্ব অর্থনীতিতে তার প্রভাব ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলন উপলক্ষে দিল্লির নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদার করা হয়েছে এবং পুরো শহরকে সুন্দর করে সাজানো হয়েছে। স্থানীয় প্রশাসনের পক্ষ থেকে অতিথিদের সেরা সুযোগ-সুবিধা দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়েছে।