ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুষম খাবার আর স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা সবচেয়ে জরুরি। তবে এর পাশাপাশি প্রতিদিন সকালে সজনে পাতা আর কারি পাতা খাওয়ার অভ্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা বশে রাখতে দুর্দান্ত কার্যকরী হতে পারে। আধুনিক জীবনযাত্রায় অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত হয়ে পড়ার সমস্যা ঘরে ঘরে দেখা দিচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে ঘরোয়া উপায়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভেষজ উপাদানের জুড়ি মেলা ভার।

কারি পাতা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বিশেষভাবে সাহায্য করতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং উপকারী প্ল্যান্ট কম্পাউন্ড থাকে। সুষম খাবারের অংশ হিসেবে কারি পাতা খেলে তা স্বাস্থ্যকর গ্লুকোজ মেটাবলিজম বজায় রাখতে সাহায্য করে। কারি পাতায় থাকা ফাইবার হজমে সাহায্য করে এবং কার্বোহাইড্রেট শোষণের গতি কমায়। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে না। এছাড়া এর মধ্যে থাকা বিশেষ প্ল্যান্ট কম্পাউন্ড গ্লুকোজ মেটাবলিজম এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়াতে দারুণ ভূমিকা নেয়। কারি পাতা শরীরের মেটাবলিজম বা বিপাক ক্রিয়াকে উন্নত করে, যা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য অত্যন্ত জরুরি। আপনি প্রতিদিন সকালে কয়েকটি তাজা কারি পাতা ভালো করে ধুয়ে কাঁচা চিবিয়ে খেতে পারেন অথবা চাটনি ও অন্যান্য রান্নার পদেও এটি যোগ করতে পারেন।

অন্যদিকে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সজনে পাতা একটি দারুণ সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত। বিভিন্ন গবেষণা বলছে, সজনে পাতায় থাকা কিছু নির্দিষ্ট যৌগ গ্লুকোজ মেটাবলিজম এবং কার্বোহাইড্রেট হজমের প্রক্রিয়াকে ভীষণভাবে প্রভাবিত করে। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাস্থ্যকর স্তরে ধরে রাখতে অত্যন্ত জোরালো সাহায্য পাওয়া যায়। সজনে পাতা ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক উপকারী প্ল্যান্ট কম্পাউন্ডে পরিপূর্ণ থাকে। এই সমস্ত মূল্যবান পুষ্টি উপাদান শরীরের সামগ্রিক মেটাবলিক স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে সজনে পাতায় ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড নামের একটি বিশেষ যৌগ থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এছাড়া শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল ও প্রদাহ কমাতেও সজনে পাতার ভূমিকা নিয়ে বর্তমানে ব্যাপক গবেষণা চলছে। আপনার দৈনন্দিন ডাল, সবজি বা স্যুপের মতো খাবারে কারি পাতা ও সজনে পাতা সহজেই যোগ করতে পারেন।