পরিবেশ দূষণ রুখতে এবং জনস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এবার পান মশলা ও গুটখার প্যাকেজিংয়ে বড়সড় বদল আনতে চলেছে দেশের খাদ্য সুরক্ষা নিয়ামক সংস্থা FSSAI। মঙ্গলবার একটি খসড়া প্রস্তাব পেশ করে সংস্থাটি জানিয়েছে, পান মশলা প্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে প্লাস্টিকের ব্যবহার পুরোপুরি বন্ধ করে তার বদলে কাগজ, সেলুলোজ এবং অন্যান্য পরিবেশবান্ধব উপাদান ব্যবহারের কথা ভাবা হচ্ছে।

প্লাস্টিকমুক্ত হবে গুটখা ও পান মশলা
‘খাদ্য সুরক্ষা ও মান (প্যাকেজিং) সংশোধনী বিধি ২০২৬’-এর খসড়ায় বলা হয়েছে, গুটখা, পান মশলা বা তামাকজাত দ্রব্য প্যাকিংয়ের জন্য কোনওভাবেই প্লাস্টিকের পাউচ বা মোড়ক ব্যবহার করা যাবে না। পরিবর্তে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এমন উপাদান যেমন—পেপারবোর্ড বা সেলুলোজ ব্যবহারের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে। FSSAI-এর মতে, এই পরিবর্তনগুলি খাদ্য শিল্পে নিরাপদ এবং টেকসই প্যাকেজিং ব্যবস্থার প্রসারে সাহায্য করবে।

শিল্পের প্রয়োজনে ভারসাম্য বজায়
পান মশলা ভারতের অন্যতম বহুল ব্যবহৃত পণ্য। তাই এই নতুন নিয়ম কার্যকর করার আগে শিল্পের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রযুক্তিগত বাস্তবতার দিকেও নজর রাখা হচ্ছে। প্রস্তাবিত এই পরিবর্তনগুলি ২০১৬ সালের ‘প্লাস্টিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা’ নিয়মের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখেই তৈরি করা হয়েছে। নিয়ামক সংস্থাটি জানিয়েছে, এই নতুন উপাদানের ব্যবহার প্যাকেজিংয়ের মান বজায় রাখার পাশাপাশি পরিবেশের ক্ষতিও কমাবে।

মতামত জানানোর সুযোগ
FSSAI এই খসড়া প্রস্তাবটি নিয়ে সংশ্লিষ্ট অংশীদার এবং সাধারণ মানুষের মতামত জানতে চেয়েছে। আগামী ৩০ দিনের মধ্যে এই বিষয়ে যে কেউ তাদের মন্তব্য বা পরামর্শ জমা দিতে পারবেন। এরপরই চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে। যদি এই নিয়ম কার্যকর হয়, তবে খুব শীঘ্রই বাজার থেকে প্লাস্টিকের ছোট ছোট রঙিন গুটখার পাউচ উধাও হয়ে যাবে এবং তার জায়গায় দেখা যাবে পরিবেশবান্ধব কাগজের মোড়ক।