শিশুরা যাতে পড়াশোনায় মনোযোগী হয়, তার জন্য বাবা-মায়ের চেষ্টার কমতি থাকে না। অনেক সময় দেখা যায়, সন্তান ঘণ্টার পর ঘণ্টা বই নিয়ে বসে থাকলেও পড়া মনে রাখতে পারছে না। এমনটা বার বার হলে অভিভাবকরা রেগে যান, কিন্তু এর জন্য শিশুকে বকা না দিয়ে তাদের সমস্যা বোঝা জরুরি। অন্যমনস্কতা, পারিপার্শ্বিক সমস্যা বা স্মৃতিশক্তির অভাবের কারণে শিশুরা পড়ায় মনোনিবেশ করতে পারছে না।

এই পরিস্থিতিতে শিশুদের স্মৃতিশক্তি মজবুত করার জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় কিছু উপকারী খাবার যোগ করতে পারেন, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করবে এবং স্মৃতিশক্তিকে মজবুত করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক সেই খাবারগুলো:

১. ঘি (Ghee): প্রতিদিন সকালে শিশুকে খাবারের সঙ্গে এক চামচ ঘি দেওয়া উচিত। এই ঘি শিশুদের স্মৃতিশক্তি মজবুত করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

২. ডিম (Egg): ডিমকে প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস মনে করা হয়। প্রতিদিন ডিম খেলে বাচ্চাদের মস্তিষ্কের বিকাশ সম্ভব হয়। ডিমে উপস্থিত কোলিন (Choline) মস্তিষ্কের কার্যকরিতা বৃদ্ধি করে।

৩. ওটস (Oats): ওটস খাওয়ালে শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে। ওটসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, জিঙ্ক, এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স থাকে। এতে উপস্থিত ফাইবার শিশুর শরীরে শক্তি জোগায় এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৪. আভাকাডো (Avocado): আভাকাডো মস্তিষ্কের কার্যকরিতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট উপস্থিত, যা মস্তিষ্কের রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে দেয়। এতে থাকা ওলিক অ্যাসিড (Oleic Acid) মাইলিন (Myelin) নামক উপাদানকে নিরাপত্তা প্রদান করে। মাইলিনের সাহায্যেই মস্তিষ্ক সেকেন্ডে ২০০ মাইল প্রতিঘণ্টা বেগে সূচনা পৌঁছে দিতে পারে। এই ফলে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সও থাকে, যা বাচ্চাদের উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়।

৫. সবুজ শাকসবজি (Green Vegetables): একটি গবেষণা অনুযায়ী, সবুজ শাকসবজি স্মৃতিশক্তির দুর্বলতা দূর করে। সবুজ শাকপাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, প্রোটিন, ফোলেট ও বিটা ক্যারোটিন উপস্থিত থাকে, যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে উপকারী।

৬. চিয়া বীজ (Chia Seeds): চিয়া বীজে উচ্চমাত্রায় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে, যা মস্তিষ্কের জন্য অতি উপকারী। রাতে এক চামচ চিয়া বীজ জলে ভিজিয়ে রেখে দিন। পরের দিন সকালে সেই জল পান করলে স্মৃতিশক্তি বাড়তে পারে।

৭. আখরোট (Walnut): আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী। এই শুকনো ফলটি দেখতেও মস্তিষ্কের মতো। প্রতিদিন ১টি আখরোট খেলে মস্তিষ্ক দ্রুতগতিতে কাজ করতে পারে। পাশাপাশি এটি স্মৃতিশক্তি ভালো করে অবসাদ দূর করতেও সাহায্য করে।