নবরাত্রির উৎসব মানেই চারদিকে আনন্দের আবহ। আর এই সময়ে অনেকেই ভক্তিভরে ব্রত বা উপবাস পালন করেন। তবে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই পবিত্র দিনে নিজের खान-पान বা খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। সাধারণত উপবাসের সময় মানুষ দৈনন্দিন সাধারণ শস্যদানা এড়িয়ে চলেন এবং তার বদলে আলু, সাबूदाना, কুट्टू की पूरी (বকনুই আটার রুটি) কিংবা নানা রকম মিষ্টি খেয়ে থাকেন। কিন্তু অতিরিক্ত মাত্রায় এই সমস্ত খাবার গ্রহণ করলে রক্তে শর্করা বা ব্লাড সুগার লেভেল দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। তবে ডায়াবেটিস থাকলেই যে দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকতে হবে, এমন কোনো নিয়ম নেই। সঠিক খাবার নির্বাচন এবং তা পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাই হলো মূল চাবিকাঠি। অনেক সময় মানুষ সঠিক পদ্ধতি না জেনেই উপবাস রাখেন, যার ফলে শরীর খারাপ হয়ে পড়ে।

বিশিষ্ট ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান ডঃ রম্যা সুब्बुराज (সিনিয়র ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান এবং প্রধান, ডায়েটেটিক্স বিভাগ, অ্যাপোলো স্পেশালিটি হসপিটালস, ভানাগরম, চেন্নাই)-এর মতে, ডায়াবেটিস রোগীরাও নিরাপদে উপবাস রাখতে পারেন, তবে তাঁদের খাওয়া-দাওয়া ও ওষুধের দিকে কড়া নজর রাখতে হবে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকলে সুগার লেভেল মারাত্মকভাবে কমে যেতে পারে (হাইপোগ্লাইসেমিয়া); আবার অন্যদিকে কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর উপবাসের খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে সুগার লেভেল হু হু করে বেড়ে যায়। তাই ব্রতের সময় কুट्टू কা আটা বা বকনুইয়ের আটা সীমিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। ডিপ-ফ্ৰায়েড লুচি বা পকোড়ার পরিবর্তে কম তেলে তৈরি কুट्टুর রুটি বা চিলা খাওয়া ভালো। এর সঙ্গে দই, পনির বা উপবাসে খাওয়া যায় এমন সবজি খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে।

সাউদান বা সাबूदानाও পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে। সাबूদানার খিচুড়িতে ফাইবারযুক্ত শাকসবজি মিশিয়ে এবং সঙ্গে দই বা পনির রেখে খাবারটিকে পুষ্টিকর ও ভারসাম্যপূর্ণ করে তোলা যায়। এছাড়া ড্রাই ফ্রুটস বা বাদাম, আখরোটের মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন ও ফাইবারযুক্ত খাবার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে দারুণ সাহায্য করে। ফলের ক্ষেত্রে জুস বা পানীয়ের বদলে সবসময় গোটা বা আস্ত ফল খাওয়া শ্রেয়, কারণ এতে থাকা ফাইবার ধীরে ধীরে হজম হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের আম, কলা, চীকু বা আঙুরের মতো মিষ্টি ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। পেয়ারা, আপেল, নাশপাতি এবং কমলালেবুর মতো ফল এক্ষেত্রে চমৎকার বিকল্প। পাশাপাশি মিষ্টি, চিনিযুক্ত চা, লসি বা প্যাকেটজাত জুস থেকে পুরোপুরি দূরে থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে।